Arkose Strasbourg Saint-Denis, o ginásio de escalada em pleno coração de Paris e a sua cantina locavore

Os adeptos da escalada são cada vez mais numerosos em Paris, e a escalada tem vindo a crescer nos últimos anos. No entanto, não é fácil encontrar um ginásio de escalada central na capital, uma vez que estes estão geralmente localizados em arrondissements que têm áreas bastante grandes na periferia de Paris, ou mesmo em comunas vizinhas.

Mas isso foi antes da abertura doArkose Strasbourg Saint-Denis, situado entre os Grands Boulevards e a Gare de l'Est. Depois de Nation e Didot, a empresa ocupa agora o 10º distrito de Paris, continuando a sua expansão parisiense, e os alpinistas estão encantados!

Inaugurada numa antiga garagem da rue d'Enghien e aberta todos os dias das 7h às 24h sem interrupção, a Arkose Strasbourg Saint-Denis dispõe de mais de 200 rochas constantemente renovadas, para que possa progredir a cada sessão. Os alpinistas experientes e os profissionais são, naturalmente, bem-vindos, mas os principiantes e até as famílias são também muito bem acolhidos.

E não há nada como fazer um curso de iniciação - que seria indispensável para escalar em segurança - com um instrutor da Arkose, cheio de bons conselhos e avisos necessários. As famílias, por seu lado, têm direito a uma sala de escalada própria para os mais pequenos, para que as crianças dos 3 aos 12 anos possam aprender a escalar com toda a confiança e segurança.

Situados em dois pisos, os dois ginásios de escalada do Arkose Strasbourg Saint-Denis - reconhecidamente mais pequenos do que os dos Arkoses menos centrais ou suburbanos - permitem-lhe treinar e desafiar-se em função do seu nível, seguindo as cores. Amarelo, verde, azul, vermelho, ou mesmo preto ou roxo para os mais profissionais e corajosos... é por sua conta!

Antes da sessão, não se esqueça de fazer um aquecimento na cave, nas salas dedicadas a este fim e equipadas com o material necessário (elásticos, etc.). E depois do esforço, o conforto! Para isso, dirija-se à cantina Arkose Strasbourg Saint-Denis, banhada de luz natural graças ao seu atraente teto de vidro.

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A cozinha é local e responsável, oferecendo pratos saudáveis e saborosos, confeccionados com produtos locais. Por detrás do menu está o chefe Baptiste Defosse, que se formou em Montreal antes de abrir o seu próprio restaurante. Depois de uma passagem pelo Table du Clarance, em Lille, criou um menu para o Arkose que combina deliciosas opções vegetarianas, como este hambúrguer de halloumi grelhado (16 euros), com pratos grandes e reconfortantes, como estes spätzles com estragão (19 euros) e courgettes salteadas com alho. Acompanhado de um grande copo de sumo da casa (6,50 €) ou de uma cerveja artesanal, vai sentir-se revigorado!

OArkose Strasbourg Saint-Denis, à semelhança de outros locais em Paris e na região parisiense, propõe também cursos de iniciação à escalada durante as férias escolares e dispõe de um estúdio de ioga para os entusiastas!