Jean Pierre Dewerpe e Djamal Nasli Bakir instalaram-se na rue de Médicis em março de 2017, mesmo à saída do Jardin du Luxembourg, e são dois gourmets satisfeitos com o seu bebé. O seu nome é Choco Factory, um conceito algures entre uma fábrica de chocolate e um café local, onde o chocolate é rei!
Antes de abrirem esta morada, viajaram pelos Estados Unidos, terra de conceitos surpreendentes, e pela Suíça, terra das marmotas que põem chocolate em papel de alumínio. Depois, com a cabeça cheia de ideias, regressaram a Paris. A palavra-chave? Gourmandise. O ingrediente? O chocolate!
Neste café parisiense, os gourmets podem satisfazer os seus desejos de chocolate. O chocolate é abundante: é vertido em três fontes, decora bolos, é até utilizado como cor de fundo... Na Choco Factory, a paixão é vivida em pleno.
Os mais pequenos ficam absorvidos pelos frascos de doces assim que chegam (já lhe falaremos da sua utilização numa fábrica de chocolate).
Do nosso lado, reparamos no quadro com as cerca de vinte chávenas que apresentam as bebidas a beber na hora (mas sem os preços): Speculooso chocolate, choco cookie macchiato ou o clássico chocolate e marshmallows, (ideal para o inverno!) e, ao lado, o menu de freakshakes, batidos de chocolate demoníacos, que podem ser personalizados com TODOS os doces (sabe, aqueles que os miúdos (grandes) já viram assim que entraram)...
O fundador, Jean Pierre Dewerpe, convida-nos então a sentar e traz-nos o menu. E foi aí que fizemos a nossa grande descoberta:pura loucura. AChoco Factory não se limita a fazer chocolates para beber: fondues de chocolate e de fruta, gelados à italiana cobertos de chocolate (o dip), crepes com bananas, morangos, chantilly e chocolate, cheesecakes, cookins, uma mistura louca entre um muffin e uma bolacha... o paraíso (ou o inferno, para quem gosta de doces)!
É simples, pensámos que estávamos a enlouquecer e quando ele nos explicou que podíamos criar a nossa própria barra de chocolate com os doces da entrada, gritámos! Como escolher, speculoos, morangos tagada, amêndoas praliné, mais de 40 frascos à nossa espera e tínhamos de escolher 3, 3 para o trio perfeito. Para nós, eram pralinés cor-de-rosa, framboesas cristalizadas e marshmallows para um prazer de 5,5 euros...
Uma vez fora desta loja infernal, não resistimos a prová-los, e depois foi o paraíso... Veja o vídeo!
Informações práticas:
Sítio Web: Choco Factory
Localização: 13 rue de Médicis, 75006 Paris
Horário de funcionamento: das 8h30 às 20h00, todos os dias
Preços: 5,5 euros por uma barra de chocolate, 5,5 euros por uma bebida de chocolate quente, 9 euros por um freakshake
4,2 euros por um gelado, 7,5 euros por uma panqueca rosa, 18 euros por um fondue para 2.
Localização
Fábrica de Choco
13 Rue de Médicis
75006 Paris 6
Acesso
RER B - Luxemburgo
Tarifas
la trempette : €4.2
boissons chocolat chaud : €5.5
la tablette de chocolat : €5.5
la rose de crêpes : €7.5
freakshake : €9
fondue pour 2 : €18
Idade recomendada
A partir de 3 anos
Duração média
1 h
Site oficial
www.choco-factory.com
Mais informações
Horário de abertura: das 8h30 às 20h, todos os dias
