Brunch assado de domingo no Bien Ficelé

Por · Publicado em 2 de novembro de 2018 às 12h10
O Bien Ficelé é um novo restaurante para os amantes da carne, com um encontro aos sábados e domingos para um brunch clássico ou um "assado" que não deixará de satisfazer os fãs mais fervorosos!

No seguimento do Bien Elevé, a dupla Arthur Lecomte e Dimitri Aboulker abriu recentemente o Bien Ficelé para os amantes da carne. Aqui, poderá partilhar bons bidoches num ambiente amigável e descontraído.

A equipa convida-o para um novo encontro todos os sábados e domingos ao almoço, na grande, luminosa e agradável sala de jantar concebida pela arquiteta Emilie Bonaventure.
Pode escolher entre um brunch tradicional (26 euros), onde o ovo é variado de acordo com a estação e a inspiração do chef, por exemplo com potimarron e acelga, bacon e piperade ou pommes paillasson.
Ou se lhe apetecer carne, o "assado" (28 euros ) oferece galo assado ou barriga de porco com puré caseiro e salada.

Le Brunch façon "Sunday Roast" de Bien FiceléLe Brunch façon "Sunday Roast" de Bien FiceléLe Brunch façon "Sunday Roast" de Bien FiceléLe Brunch façon "Sunday Roast" de Bien Ficelé
Há também um delicioso brioche caseiro, pães Poujauran, compotas e pastas de avelã e, claro, bebidas quentes e sumo de laranja fresco.
Para terminar este momento de indulgência, há um mil-folhas de limão para partilhar, um pêssego escalfado com anis estrelado e molho cremoso de amêndoa ou, se preferir, granola, queijo branco e compota de maçã .

Vale a pena notar que todos os produtos são cuidadosamente seleccionados e vêm diretamente de pequenos produtores garantidos em França. Como as carnes de Chateauneuf ou o café de Terres de Café.

Se quiser tomar um brunch saboroso e fora dos circuitos habituais, dirija-se ao Bien Ficelé aos sábados e domingos ao almoço.

Informação prática

Localização

51 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11

Planeador de rotas

Tarifas
Le brunch : €26
Le roast : €28

Site oficial
www.bienficele.fr

Mais informações
Almoços de sábado e domingo

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