Três anos após a abertura do Umami Matcha Café, o primeiro local em Paris inteiramente dedicado ao chá verde matcha, a equipa Umami está a abrir um segundo estabelecimento. Esta notícia deverá encantar os amantes do chá!
Chamado Matcha Café To Go, este segundo lugar abre as suas portas no 17º arrondissement de Paris. Os co-fundadores, Laure e Jean Béguin, imaginaram um lugar que repensasse a oferta "comida para ir", a fim de alargar a arte da restauração japonesa.
Como resultado, o espírito da cafetaria foi alargado a uma versão take-away, mas claro: sempre com matcha! No menu, gourmands e gourmets poderão descobrir uma nova gama de caixas bento (retornáveis, um bom ponto para o ambiente!).
Existe uma escolha de versões vegetariana, galinha ou poké bowl, que podem ser acompanhadas por uma salada de quinoa, uma salada de konjac ou a tradicional sopa de miso .
Para terminar com uma nota doce, há o Umami Matcha Café de carne obrigatória: tarte de merengue de yuzu limão, biscoito matcha e cheesecake matcha para ser apreciado com um café especial ou café com leite matcha.
E antes de sair, dê uma olhadela no canto da charcutaria, para levar para casa muitos bons produtos japoneses!
Localização
Matcha Café To Go
5 Rue Pierre Demours
75017 Paris 17
Site oficial
www.umamiparis.com