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Receita de umami Matcha Café matcha tiramisu

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Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 13 de abril de 2020 às 23h19
Um pouco de doçura durante este confinamento com a receita do Umami Matcha Café matcha tiramisu.

Esta receita com sabores japoneses é perfeita para terminar a refeição com uma nota doce ou para um lanche, graças à redondeza do mascarpone que suaviza o poder do chá matcha. Um verdadeiro deleite com alguns pedaços de morangos!

A receita do Umami Matcha Café matcha tiramisu não tem dúvida de agradar!

* * * * *

Receita Umami Matcha Café matcha tiramisu

Serve 4

Ingredientes :
12 g de matcha premium
60 g de açúcar
2 ovos
250 g de mascarpone
biscoitos de 8 colheres
Alguns morangos sazonais

Preparação:

Misturar o açúcar e 6 g de matcha premium.

Separar as claras de ovo das gemas.

Adicionar as gemas à mistura de matcha-sugar e bater até que a mistura fique branca.

Acrescentar o mascarpone e misturar.

Bater as claras em castelo até que a mistura esteja lisa.

Bater 4 g de matcha premium com 120 ml de água fria.

Polvilhe os seus biscoitos de esponja com ele.

Arranjar os biscoitos nos copos e cobri-los com o mascarpone matcha.

Reservar num local fresco (pelo menos duas horas antes de servir).

Antes de servir, polvilhar a parte de cima das sobremesas com o restante matcha. Servir com fatias de morangos frescos.

* * * * *

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Informação prática

Localização

22 Rue Béranger
75003 Paris 3

Planeador de rotas

Acesso
M° Templo

Site oficial
www.umamiparis.com

Etiquetas : família, notícias, Paris 3, ile de france virus, novas medidas, em casa, receitas para fazer em casa, guia de notícias covid, Distrito de Enfants Rouges, paris
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Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
O terraço de inverno 2024 do hotel 5* Maison Albar - Le Vendôme: hora do chá a um preço muito razoável!
O hotel 5* Maison Albar - Le Vendôme abre as portas do seu acolhedor terraço de inverno, a dois passos da Opéra Garnier. Abetos, uma telecadeira e pastelaria Yakuza esperam-no para um chá original e delicioso... e a um preço muito bom!
Jugetsudo, um salão de chá e uma boutique japonesa chique e sóbria em Saint-Germain-des-Prés
A loja de chá Jugetsudo, que funciona também como sala de chá, convida-o a descobrir uma vasta gama de chás japoneses e criações doces com delicados sabores japoneses.
Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
Os fãs do Pastel de Nata vão ter uma surpresa: Canelas, uma pastelaria portuguesa, acaba de abrir no Canal Saint-Martin!
Le Valentin, o charmoso salão de chá retro na Galerie Vivienne, em Paris
Sabia que? Escondido na Galerie Vivienne em Paris, um charmoso salão de chá escondido é um deleite para os gourmets ansiosos por provar bons bolos ou à procura de um restaurante para o pequeno-almoço ou almoço em viagem. Bem-vindo ao Le Valentin, um local de eleição onde vai adorar recuar no tempo.
Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
Le Pont Traversé, o excelente café sem glúten
Le Pont Traversé é o nome deste delicioso café com a sua fachada histórica no 6º arrondissement de Paris, a dois passos dos Jardins do Luxemburgo. Reserve um momento para saborear uma pastelaria sem glúten, uma bebida à base de plantas ou um prato fresco, caseiro e sazonal.
O Café Kitsuné Louvre transforma-se num bar de pastelaria em evolução
O Café Kitsuné Louvre, o sublime café às portas do Jardin du Palais Royal, está a evoluir e a tornar-se um novo local para os amantes de pastelaria. Com a recente reabertura do seu andar, com vista para a bela fonte do Teatro Francês, podemos aproveitar esta oportunidade para fazer uma pausa e desfrutar de um momento gourmet com lattés e doces como bónus.
A pastelaria de Cédric Grolet, pasteleiro em Le Meurice
Se gosta de pastelaria, deve conhecer Cédric Grolet, o pasteleiro de Le Meurice, famoso pelos seus fascinantes bolos, e especialmente pelas suas esculturas de fruta! Enquanto os seus bolos só eram servidos nos restaurantes de Le Meurice, é agora possível surpreender os seus amigos e família com os seus bolos, disponíveis para levar embora. Com certeza que se vai apaixonar!
O "Brunch de fim de semana" é o menu buffet com tudo incluído, com mais de 70 receitas, bebidas e cocktails.
Para o seu brunch, mais de 70 especialidades à escolha: doces, salgados, iguarias, cocktails (com e sem álcool), bebidas... é o paraíso dos gourmets. Todos os sábados, domingos e feriados. Tarifa reduzida! Venha tomar um brunch no dia de Ano Novo, 1 de janeiro: reserve já!
LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
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