Carl Marletti, a pastelaria imperdível do Bairro Latino

Por Rizhlaine de Sortiraparis · Fotos de Rizhlaine de Sortiraparis · Publicado em 17 de março de 2021 às 15h18
Entre as pastelarias de chefs famosos, a Carl Marletti's é uma verdadeira favorita! Este endereço gourmet localizado no Bairro Latino delicia doçuras com sobremesas originais, criações originais e clássicos revisitados.

Se é louco por sobremesas, então aqui está uma pastelaria parisiense que não deve faltar. Vamos encontrar-nos no Bairro Latino para descobrir as deliciosas criações do cozinheiro Carl Marletti. Neste sóbrio e elegante templo gourmet, a pastelaria é apelativa e a escolha é bastante complicada.

Mas não espere déjà vu quando entrar no mundo de Carl Marletti. Aqui, mesmo os maiores clássicos da pastelaria francesa são revisitados graças ao know-how do chef que trabalhou nos endereços mais prestigiados da capital, desde a Maison Lenôtre até ao mítico Café de la Paix. O resultado é uma experiência cheia de sabores, com um jogo de texturas que nos deixa literalmente viciados.

Carl Marletti, l'incontournable pâtisserie du quartier latinCarl Marletti, l'incontournable pâtisserie du quartier latinCarl Marletti, l'incontournable pâtisserie du quartier latinCarl Marletti, l'incontournable pâtisserie du quartier latin

Entre as imperdíveis da morada está a framboesa, coberta com uma fina camada de maçapão que refresca as nossas papilas gustativas através de uma explosão de doçura e sabores frutados. O mille-feuille, o Mont-Blanc e o Paris-Brest estilo Carl Marletti são também imperdíveis.

As criações originais do pasteleiro também merecem uma visita. Os nossos favoritos? O Carioca muito ganancioso, composto de pão de coco curto, um creme de café, um coração de amendoim praline com uma emulsão de leite de coco e lima, e a Pluma, uma criação tão leve como o seu nome indica, à base de umbiscoito de amêndoa macia, uma mousse de baunilha de Madagáscar e um coração de creme de baunilha aromatizado com grão de Tonka .

Aqui, Carl Marletti pode tratar de criações muito gourmet sem que sejam pesadas, oferecendo pastelaria ligeira sem que sejam brancas. O equilíbrio dos sabores é meticulosamente equilibrado para garantir uma experiência de degustação próxima da perfeição.

Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 8 de novembro de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    51 Rue Censier
    75005 Paris 5

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

    Acesso
    M° Censier Daubenton

    Site oficial
    www.carlmarletti.com

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