Bonjour Palais-Royal, um café colorido e gourmet no coração de um dos mais belos jardins de Paris - permanentemente fechado

Os Jardins do Palais-Royal são certamente um dos locais mais procurados pelos parisienses. Seja qual for a estação do ano, a beleza deste lugar impressiona-nos enquanto passeamos entre os outros passeantes. Nos dois patamares, é possível passear entre as colunas Buren, enquanto outros aproveitam a bela vista para fazer as suas sessões fotográficas.

Nos jardins, é possível ler um livro em frente às fontes ou fazer uma pausa à sombra das árvores, enquanto outros passeiam os seus cães ou simplesmente apreciam a beleza do cenário. Quando o tempo está bom, as esplanadas dos vários cafés e restaurantes por baixo das galerias estão cheias. Sem dúvida, os Jardins do Palais-Royal são um símbolo daarte de viver parisiense.

E agora, sob as arcadas da Galerie Montpensier, um novo local foi adicionado para alegrar este adorado jardim parisiense. Qual é o seu nome? Bonjour Palais-Royal. A chegada deste café colorido soa como um renascimento das galerias comerciais que rodeiam este cenário verde. Este endereço decididamente jovem vai certamente conquistar os gourmets, com os seus tentadores crepes e lattes coloridos que podem ser apreciados no terraço ou enquanto passeia.

Ao entrar pelas portas do Bonjour Palais-Royal, descobrirá um ambiente moderno que, no entanto, conserva os elementos-chave da Paris de outrora, integrando-os numa decoração actualizada. Será recebido calorosamente e convidado a escolher entre as iguarias do menu à la carte. Aqui, somos 100% biológicos: os crepes são confeccionados no local, numa cozinha aberta. A massa é caseira, e isso sente-se!

A vantagem é que as receitas podem ser adaptadas ao seu gosto ou à sua dieta. Por exemplo, se for intolerante ao glúten, pode pedir uma galette Sarrazin para as receitas doces, em vez de um crepe de trigo. No lado dos salgados, vai adorar a tentadora Amalfi com bresaola, mozzarella, tomate, manjericão e azeite.

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Embora o recheio seja generoso, a receita é tão equilibrada que irá deliciá-lo sem pesar no seu estômago. Para os mais gulosos, recomendamos vivamente o crepe caseiro de caramelo e manteiga salgada com lascas de amêndoa: surpreendentemente leve mas terrivelmente saboroso, é um verdadeiro favorito!

Quanto às bebidas, há muitas para o surpreender. Mas não se deixe enganar pelas cores impressionantes dos diferentes cafés com leite deste café invulgar: os sabores são todos naturais. Portanto, não é só pelo brilho que as bebidas são tão bonitas, são também deliciosas e com baixo teor de açúcar. E, mais uma vez, as receitas podem ser adaptadas de acordo com as suas preferências.

Poderá saborear um matcha azul com flores de ervilha borboleta, uma versão sem teína que pode ser apreciada com leite vegetal, um matcha cor-de-rosa com frutos de dragão ideal para os gulosos e, claro, o clássico matcha verde preparado aqui de acordo com as regras da arte. As criações podem ser servidas geladas ou quentes. Neste último caso, a textura arejada do matcha latte agradará aos paladares mais exigentes. Por fim, os amantes do café não ficam de fora, pois aqui é possível saborear um latte gourmet com xarope de baunilha.

Como já deve ter percebido, este é um café como nenhum outro, tanto em termos de menu como de ambiente. Mas o que gostamos ainda mais neste local invulgar é aexcelente relação qualidade/preço. Apesar de uma localização muito turística e de produtos de excelente qualidade, os preços são acessíveis: por um crepe salgado, deve esperar pagar entre 9 e 12 euros, enquanto os crepes doces custam entre 5 e 8 euros. Os vários lattes variam entre 5 e 6,5 euros.

Então, está pronto para fazer dela a sua próxima sede?