O gigantesco brunch à la carte do Brach Paris leva-nos até ao Mediterrâneo

O brunch ultra-gourmand do Brach Paris convida-o para uma viagem culinária mediterrânica inesquecível no coração da zona ocidental de Paris. Localizado num luxuoso hotel de 5 estrelas do grupo Evok, num antigo posto de correios dos anos 70 remodelado por Philippe Starck, este brunch de domingo irá certamente deliciar as papilas gustativas dos amantes da cozinha mediterrânica.

O Brach Paris tem muito para oferecer: este hotel moderno no 16º arrondissement de Paris não só tem quartos soberbos, mas também um belo terraço com jardim no telhado e um restaurante saboroso. O brunch é servido todos os domingos, das 12:00 às 15:00, na magnífica sala do rés do chão, onde o jet-set e as celebridades locais se encontram.

Num ambiente descontraído com música ao vivo, este brunch rivaliza com os melhores brunches dos hotéis de 5 estrelas em Paris. Sente-se à volta das grandes mesas de convidados ou nas várias mesas do restaurante. O serviço atencioso traz-lhe todas as bebidas de que necessita (sumo de romã, sumo de laranja espremido, água mineral, café, chá, etc.), enquanto se serve de um enorme bar buffet com vista para a cozinha de Adão Bentalha.

A viagem culinária mediterrânica começa com sabores delicados e refinados: húmus com caviar de limão, bottarga, tarama com trufas, tzatziki, ombro de borrego com zaatar, trança de mozzarella de búfala, pão libanês, focaccia sem glúten com azeitonas Kalamata, sortido de legumes crocantes e coloridos, queijos curados... Sem esquecer os grandes clássicos: pastelaria vienense, ovos acabados de preparar, waffles acabados de fazer e um balcão de pastelaria com as criações do MOF Yann Brys ( choux, mille-feuille, éclair, tarte de framboesa...).

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Os balcões italiano, grego, de marisco e libanês levam-no a uma viagem de descoberta. Da massa fresca e do risotto de queijo ao peixe fresco servido a pedido, pode desfrutar de todas as especialidades da Bacia. O chefe Adam Bentalha, originário de Constantine, propõe uma cozinha mediterrânica saudável e equilibrada, baseada numa mistura de sabores e especiarias seleccionados de produtores inspirados e inspiradores.

Este brunch é também 100% kids-friendly : as crianças são recebidas no primeiro andar com um menu feito à medida e actividades para as manter entretidas enquanto desfruta do seu domingo. Um verdadeiro luxo.

Em conclusão, o brunch à discrição do Le Brach Paris é um verdadeiro prazer para um momento divinal. Combinando luxo, convívio e sabores autênticos, este brunch é, sem dúvida, um dos melhores de Paris. Não se esqueça de reservar, é um brunch muito popular.