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Rainbow Kitchen, a cozinha negra vegetariana e vegana

Rainbow Kitchen, la nouvelle dark kitchen 100% parisienneRainbow Kitchen, la nouvelle dark kitchen 100% parisienneRainbow Kitchen, la nouvelle dark kitchen 100% parisienneRainbow Kitchen, la nouvelle dark kitchen 100% parisienne
Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 28 de maio de 2021 às 14h38
Rainbow Kitchen é a cozinha negra parisiense que revela 6 conceitos culinários originais baseados em ingredientes vegetais. Algo para deliciar vegetarianos e veganos!

Já ouvimos falar de cozinhas escuras e da cozinha clara de Mouflet, e agora temos a Rainbow Kitchen, a nova cozinha escura de Paris! À frente deste novo projeto estão Ilona e Matthew Minas, um casal que está junto há dez anos, empreendedores de coração, com um passado no BuddhaBar.

A sua ideia com a Rainbow Kitchen? Oferecer uma alternativa às cozinhas escuras, com comida fresca e saudável que celebra os bons produtos, respeitando o planeta. Os dois criadores do Rainbow Kitchen queriam promover produtos sazonais, cultivados de forma sustentável e maioritariamente vegetarianos.

No total, a Rainbow Kitchen apresenta 6 conceitos culinários, disponíveis para entrega através da UberEats e da Deliveroo, bem como para take-away, no número 29 da rue de Saussure, no 17º arrondissement. Vamos dar uma olhadela aos conceitos?

  • Picky Springs reinventa o rolinho primavera doce e salgado com receitas sazonais. Feitos a partir de produtos naturais, na sua maioria biológicos, e com um baixo índice glicémico, os rolinhos primavera são refeições saudáveis, tal como as tigelas, as sopas e as tartines.
  • A Roll Factory oferece rolinhos vietnamitas saudáveis e coloridos, inspirados no mundo da manga. Os rolos da Roll Factory ecoam a cozinha asiática, com receitas tradicionais que incluem frango, pato, batata-doce e tofu em duas variedades, servidos com molhos caseiros tailandês, hoisin e de amendoim.
  • Yasai, sushi vegetariano, cozinhado sem peixe ou carne. O menu é adequado tanto para vegetarianos como para veganos, uma vez que as receitas são feitas sem ovos ou queijo.
  • Verdura Pizza, a versão vegetariana da pizza, ideal para vegetarianos e veganos. As massas são feitas com sumo de beterraba ou de salsa, estando também disponível uma versão sem glúten, criada a partir de couve-flor e brócolos.
  • Brunch All Day, para um brunch ao estilo do hotel diretamente em sua casa, com um menu completo de doces e salgados.
  • Rainbow Juice, bebidas com as cores do arco-íris, 100% naturais, frescas e sazonais.

Então, o que é que vamos experimentar?

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 27 de maio de 2021

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Site oficial
    www.wearerainbowkitchen.com

    Reservas
    www.wearerainbowkitchen.com

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    Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.
    Estudantes: que restaurantes universitários ficam perto do vosso campus?
    Comida quente no verão, comida fresca no inverno e preços baixos durante todo o ano: é isto que os restaurantes universitários têm para oferecer, localizados em quase todo o lado em Paris e nos seus subúrbios, o mais próximo possível dos campus universitários. Descubra quais são as cantinas e restaurantes universitários mais próximos da sua residência de estudantes ou do seu campus!
    La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
    A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
    Experimente os 10 molhos picantes da Hot Ones US no Le Camion qui Fume
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    Uma nova padaria Bo&Mie em Saint-Michel
    Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel.
    Hiver gourmand 2024: os chalés gastronómicos regressam à Disneyland Paris
    A Disneyland Paris convida-o a descobrir os seus chalés gourmet, cheios de grandes sabores de inverno, que poderá saborear nos Walt Disney Studios de 9 de novembro de 2024 a 16 de março de 2025.
    As deliciosas torradas francesas de Riv'K para entrega e recolha
    Quer uma boa torrada francesa? Riv'K, localizado no bairro das Abades, oferece as suas deliciosas sobremesas para entrega e takeaway aos parisienses durante o encerramento dos restaurantes. Para um brunch ou para um almoço de comida, a chef Rivka propõe a sua doce e saborosa tosta francesa, mas também outros pratos saborosos para provar!
    Basílico: a padaria no 16º arrondissement de Paris, e os seus deliciosos pãezinhos de canela
    Aninhada no 16º arrondissement de Paris, Basil é uma daquelas padarias-pastelarias que gostaríamos de ver mais na capital. Com o seu bom pão feito com fermento natural e farinha orgânica da Ile-de-France e os seus deliciosos e muito procurados pãezinhos de canela, o Basílico tem um futuro brilhante à sua frente!
    Um festival 100% marroquino na Communale Saint-Ouen: ateliers para crianças, mercado, concertos
    La Communale Saint-Ouen organiza um festival 100% marroquino de 10 a 24 de dezembro de 2024. O programa inclui um mercado de estilistas, especialidades marroquinas e até actividades para crianças!
    Festa do chá de inverno do Mandarim Oriental 2024-2025 por Julien Dugourd
    Para o período de inverno, até 7 de janeiro de 2024, o chefe Julien Dugourd apresenta um petisco gourmet de inverno a descobrir no ambiente elegante do Camélia do Mandarin Oriental. Levamo-lo numa viagem de descoberta.
    O confidencial Café Ginori na Place Vendôme em Paris, hora do chá e um aperitivo mágico
    Alerta de descoberta! Descobrimos um café sublime, confidencial, efémero, que deve colocar estrelas nos seus olhos: o Café Ginori, resultado de uma colaboração entre Ginori 1735 e Potel & Chabot. Não perca a hora do chá, o aperitivo e a loja pop-up de 16 a 23 de dezembro de 2024 e de 4 a 11 de janeiro de 2025, no Hôtel d'Évreux, na Place Vendôme, em Paris.
    Chez Monix, o chalé de inverno e as gôndolas estão de volta ao Splash em Asnieres-sur-Seine
    Este inverno, o Le Splash reinventa-se como Chez Monix, o destino obrigatório para uma atmosfera única de estância de esqui nas margens do Sena, sem as pistas de esqui.
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    Experimente os 10 molhos picantes da Hot Ones US no Le Camion qui Fume
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    Uma nova padaria Bo&Mie em Saint-Michel
    Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel.
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    A Disneyland Paris convida-o a descobrir os seus chalés gourmet, cheios de grandes sabores de inverno, que poderá saborear nos Walt Disney Studios de 9 de novembro de 2024 a 16 de março de 2025.
    As deliciosas torradas francesas de Riv'K para entrega e recolha
    Quer uma boa torrada francesa? Riv'K, localizado no bairro das Abades, oferece as suas deliciosas sobremesas para entrega e takeaway aos parisienses durante o encerramento dos restaurantes. Para um brunch ou para um almoço de comida, a chef Rivka propõe a sua doce e saborosa tosta francesa, mas também outros pratos saborosos para provar!
    Basílico: a padaria no 16º arrondissement de Paris, e os seus deliciosos pãezinhos de canela
    Aninhada no 16º arrondissement de Paris, Basil é uma daquelas padarias-pastelarias que gostaríamos de ver mais na capital. Com o seu bom pão feito com fermento natural e farinha orgânica da Ile-de-France e os seus deliciosos e muito procurados pãezinhos de canela, o Basílico tem um futuro brilhante à sua frente!
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    A sala da caldeira GOKU: tardes de domingo descontraídas e gourmet com DJs em Paris
    Bom som, comida gourmet e jogos de tabuleiro - esta é a promessa da Boiler Room no Goku em Paris. Junte-se a nós todos os domingos à tarde para um DJ set ao ritmo dos vinis preferidos dos artistas num ambiente descontraído.
    O confidencial Café Ginori na Place Vendôme em Paris, hora do chá e um aperitivo mágico
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    A cave de queijos e vinhos Fonte: Queijos e vinhos vivos de origem perfeita
    Recentemente inaugurada no 11º arrondissement, a Source tem duas faces: por um lado, uma loja de queijos que homenageia os queijos de origem perfeita e, por outro, uma adega de vinhos vivos, naturais, biológicos e biodinâmicos. Tudo isto acompanhado de bons conselhos!
    Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux
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    Raclettes, fondues à base de plantas e uma experiência imersiva de bem-estar na REcyclerie este inverno
    Este inverno, a REcyclerie será transformada num chalé acolhedor, onde poderá saborear raclettes e fondues de legumes, antes de desfrutar de uma experiência de bem-estar numa yurt imersiva, até 2 de março de 2025.
    Chez Monix, o chalé de inverno e as gôndolas estão de volta ao Splash em Asnieres-sur-Seine
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    Felicità aos domingos amigos das crianças, com entretenimento gratuito para as crianças
    Todos os domingos, o La Felicità abre as suas portas aos gourmets de todas as idades e, sobretudo, às famílias. É isso mesmo: a partir de agora, pode dirigir-se ao La Felicità aos domingos e deixar que as crianças desfrutem do entretenimento gratuito durante a refeição!
    Raclette & Electro: a combinação vencedora para o novo espaço gourmet e festivo no outono de 2024
    Atenção, fãs das festas da raclette! A famosa marca RichesMonts relança as suas noites Hot Spots no La Démesure, em Paris, a partir de 24 de outubro, com um menu concebido por Alexis Braconnier e DJ sets ultra-modernos!
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    Insólito: um jantar gourmet no Château Rosa Bonheur à luz das velas
    O Château Rosa Bonheur, situado em Thomery, em Seine-et-Marne (77), organiza quatro jantares gastronómicos originais todas as sextas-feiras de dezembro de 2024 no cenário encantador da Orangerie. Uma experiência íntima e requintada que combina património histórico e cozinha de exceção.
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    Para o período de inverno, até 7 de janeiro de 2024, o chefe Julien Dugourd apresenta um petisco gourmet de inverno a descobrir no ambiente elegante do Camélia do Mandarin Oriental. Levamo-lo numa viagem de descoberta.
    A sala da caldeira GOKU: tardes de domingo descontraídas e gourmet com DJs em Paris
    Bom som, comida gourmet e jogos de tabuleiro - esta é a promessa da Boiler Room no Goku em Paris. Junte-se a nós todos os domingos à tarde para um DJ set ao ritmo dos vinis preferidos dos artistas num ambiente descontraído.
    O confidencial Café Ginori na Place Vendôme em Paris, hora do chá e um aperitivo mágico
    Alerta de descoberta! Descobrimos um café sublime, confidencial, efémero, que deve colocar estrelas nos seus olhos: o Café Ginori, resultado de uma colaboração entre Ginori 1735 e Potel & Chabot. Não perca a hora do chá, o aperitivo e a loja pop-up de 16 a 23 de dezembro de 2024 e de 4 a 11 de janeiro de 2025, no Hôtel d'Évreux, na Place Vendôme, em Paris.
    A cave de queijos e vinhos Fonte: Queijos e vinhos vivos de origem perfeita
    Recentemente inaugurada no 11º arrondissement, a Source tem duas faces: por um lado, uma loja de queijos que homenageia os queijos de origem perfeita e, por outro, uma adega de vinhos vivos, naturais, biológicos e biodinâmicos. Tudo isto acompanhado de bons conselhos!
    Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux
    Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.
    Chez Monix, o chalé de inverno e as gôndolas estão de volta ao Splash em Asnieres-sur-Seine
    Este inverno, o Le Splash reinventa-se como Chez Monix, o destino obrigatório para uma atmosfera única de estância de esqui nas margens do Sena, sem as pistas de esqui.
    Estudantes: que restaurantes universitários ficam perto do vosso campus?
    Comida quente no verão, comida fresca no inverno e preços baixos durante todo o ano: é isto que os restaurantes universitários têm para oferecer, localizados em quase todo o lado em Paris e nos seus subúrbios, o mais próximo possível dos campus universitários. Descubra quais são as cantinas e restaurantes universitários mais próximos da sua residência de estudantes ou do seu campus!
    La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
    A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
    Experimente os 10 molhos picantes da Hot Ones US no Le Camion qui Fume
    Quer desafiar-se a si e aos seus amigos? Experimente os 10 famosos molhos picantes da Hot Ones US disponíveis no Le Camion qui Fume!
    Felicità aos domingos amigos das crianças, com entretenimento gratuito para as crianças
    Todos os domingos, o La Felicità abre as suas portas aos gourmets de todas as idades e, sobretudo, às famílias. É isso mesmo: a partir de agora, pode dirigir-se ao La Felicità aos domingos e deixar que as crianças desfrutem do entretenimento gratuito durante a refeição!
    Raclette & Electro: a combinação vencedora para o novo espaço gourmet e festivo no outono de 2024
    Atenção, fãs das festas da raclette! A famosa marca RichesMonts relança as suas noites Hot Spots no La Démesure, em Paris, a partir de 24 de outubro, com um menu concebido por Alexis Braconnier e DJ sets ultra-modernos!
    Insólito: um jantar gourmet no Château Rosa Bonheur à luz das velas
    O Château Rosa Bonheur, situado em Thomery, em Seine-et-Marne (77), organiza quatro jantares gastronómicos originais todas as sextas-feiras de dezembro de 2024 no cenário encantador da Orangerie. Uma experiência íntima e requintada que combina património histórico e cozinha de exceção.
    Festa do chá de inverno do Mandarim Oriental 2024-2025 por Julien Dugourd
    Para o período de inverno, até 7 de janeiro de 2024, o chefe Julien Dugourd apresenta um petisco gourmet de inverno a descobrir no ambiente elegante do Camélia do Mandarin Oriental. Levamo-lo numa viagem de descoberta.
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