L'Auberge du Bonheur, o restaurante confidencial do Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur é o restaurante escondido no Bois de Boulogne. Com o seu grande terraço frondoso no verão e o seu chalé acolhedor junto à lareira no inverno, é o local ideal para saborear bons pratos bistronómicos durante todo o ano. Escondido por detrás da famosa Grande Cascata, este cantinho do paraíso espera-o para momentos de puro relaxamento.

L'Auberge du Bonheur é uma antiga quinta transformada em hotel que não pode deixar de visitar este verão. Situado no Bois de Boulogne, perto do sublime Parc de Bagatelle, doHipódromo de Longchamp e da fundação GoodPlanet , e por detrás do Grande Cascade (histórico restaurante com estrela Michelin do mesmo grupo), o Auberge du Bonheur oferece um ambiente acolhedor e frondoso, onde a serenidade e a alegria de viver estão na ordem do dia.

De outubro a abril, o Auberge oferece uma lareira e pratos generosos e reconfortantes. O restaurante está aberto todos os dias para o almoço e pode ser transformado, a pedido, numa confortável varanda para uma noite privada, tal como em casa.

No verão, pode jantar debaixo das árvores, no terraço muito grande e frondoso, perto das belas glicínias, que são exuberantes na época.

Aqui e ali, as famílias vêm relaxar aos domingos, festejar aniversários em grupo, rir, falar alto, cantar, é simples, é o ambiente verde do Auberge que nos faz esquecer o stress da vida parisiense e aproveitar a vida ao máximo. No Auberge du Bonheur, o chefe tailandês Benjawan Guérin está a preparar um delicioso menu inspirado na cozinha asiática.

Depois de ter trabalhado nas cozinhas do Grande Cascade e do Bellagio, o chefe é um homem de todos os ofícios que conseguiu combinar o espírito canaille do Auberge com a sua cultura de especiarias e molhos.

O resultado, tradicional ou exótico, é uma festa para o paladar: as caudas de lagostim combinam bem com o abacate, adora o salmão caseiro marinado (o mesmo servido no Cascade) e os lagostins frescos combinam maravilhosamente com o macédoine de legumes.

Quanto aos pratos principais, o polvo à plancha, perfeitamente cozinhado, ou a barriga de porco crocante com puré de aipo (uma referência à Ásia, como já deve ter percebido) são certamente tentadores.

Não há refeição sem sobremesa, e terminamos em grande com a excelente sopa de morango com gelado de baunilha ou o famoso baba de rum âmbar da Martinica.

O tempo voa no Auberge: as crianças riem à gargalhada, correm pelos jardins nos dias de sol sob o olhar atento da equipa, os amigos levantam-se e cantam os parabéns, e nós aproveitamos ao máximo o sol que nos tem faltado ultimamente. Em suma, é o local ideal para relaxar e desfrutar de uma bela refeição, antes ou depois de um passeio pelos espaços verdes circundantes.

No inverno, aproxime-se da lareira e deixe-se seduzir pela cozinha generosa, num ambiente de chalé de montanha, num cenário natural.