Descoberta gourmet: a mesa secreta dos Amigos de Messina em Paris

No coração de Paris, descubra a mesa privada italiana de Les Amis de Messina, que oferece uma imersão culinária tão próxima quanto possível da Sicília. Esta viagem gastronómica é iniciada pelo talentoso chefe Ignazio Messina, que abre as portas da adega do seu restaurante para partilhar uma experiência excecional. Nesta mesa secreta, a cozinha é personalizada, desde a escolha da entrada até à sobremesa, tudo enriquecido por vinhos italianos cuidadosamente seleccionados.

É um lugar encantador e pitoresco, banhado pela luz suave da adega, que oferece uma atmosfera calorosa e autêntica. Dependendo das preferências culinárias dos convidados e do evento, o menu é concebido para uma festa de aniversário ou um jantar de negócios. O chefe partilha a sua paixão pela gastronomia siciliana. Ignazio Messina exprime o seu objetivo: "oferecer uma experiência culinária excecional que nunca será esquecida".

Encontramo-nos frente a frente com o chefe, que exprime o seu amor pela sua terra natal, a Sicília. Escutamos o seu discurso apaixonado e somos conquistados pelos seus valores únicos. Os lugares são limitados a 6/10 pessoas, garantindo uma experiência íntima e personalizada para cada convidado. As reservas podem ser feitas diretamente com o restaurante, com um menu à medida.

Antes da sala privada, encontra-se o Speakeasy Bar, que propõe cocktails e mocktails com um toque especial.

Durante a nossa visita, saboreámos :

• Polvo com puré de batata, alcaparras e anchovas.
  

• Massa Gambero Rosso Mazara com pistácios sicilianos e burata.
  

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• Peixe-espada panado com citrinos e pistácios.
  

• Tiramisu caseiro e Torta Mamma Lina com courgette.
  

• E não esquecer os deliciosos gelados caseiros.
  

Sobre o Chef Ignazio Messina

Ignazio Messina, cujos pais eram sicilianos, nasceu e cresceu na Sicília. Mudou-se para França aos 22 anos e começou a sua carreira em vários restaurantes italianos em Paris. Em 2001, com o seu irmão mais novo, abriu o restaurante "Les Amis des Messina", na 204 rue du Faubourg saint Antoine 75012, antes de continuar a sua aventura no coração de Paris, na 81 rue Réaumur.

Sobre o restaurante

Situado no coração do bairro Halles,"Les Amis des Messina" revive, em estilo siciliano, a alma do extinto mercado parisiense. Neste espaço requintado, original e aberto, será surpreendido por três áreas diferentes, cada uma oferecendo uma experiência culinária única. Embarcará numa viagem a Itália, onde poderá saborear especialidades muitas vezes pouco conhecidas. Poderá fazer compras ao estilo de Palermo e saborear a generosidade da Sicília.

Esta escapadela secreta italiana é uma descoberta que vale a pena partilhar. Entre a paixão do chefe Ignazio Messina, o cenário pitoresco da adega, a autenticidade dos pratos servidos e a possibilidade de uma experiência culinária personalizada em casa, só podemos recomendar calorosamente a mesa italiana escondida de Les Amis de Messina em Paris.