Les Amis des Messina, la cantine sicilienne à deux pas du Sentier

Envie de vous évader sous le soleil de l'Italie sans bouger de Paris ? On file chez Les Amis des Messina, restaurant sicilien situé au cœur du quartier du Sentier qui vous propose une carte des plus savoureuses, tout droit venue des plaines de Palerme. Une adresse qui a ouvert ses portes en 2014, à l'initiative du chef Ignazio Messina, originaire de Cefalú, près de Palerme, après un premier établissement faisant chanter les papilles des Parisiens depuis 2001, au cœur de la rue du faubourg Saint-Antoine, dans le 12e arrondissement.

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L'établissement a repensé son fonctionnement en raison de la crise sanitaire, et vous propose une carte 100% "locale", aux produits tout droits en provenance de Sicile, ainsi qu'une épicerie fine dès l'entrée pour faire ses courses en attendant son click & collect. On se laisse donc tenter par ses pâtes en tout genre, dont certaines introuvables en France, mais également ses terrines de thon, ses bocaux d'olives, ses gressini et autres biscuits aux amandes, pour un petit plaisir gourmand des plus savoureux.

Côté carte, celle-ci proposant de nombreuses spécialités siciliennes, certaines mêmes peu connues, mais toutes autant sapides, pour un voyage unique en son genre au cœur de l'île. À noter également que depuis le premier confinement, le restaurant s'est doté d'un four à pizza et propose donc des pizzas "al taglio" (à la coupe, en français), à emporter, pour les petites fringales de la journée, tout comme en Italie. On succombe d'ailleurs à la pizza "Les Amis", imaginée par le chef lui-même et composée d'anchois, de zestes de citron, poutargue et basilic, à l'équilibre parfait entre les saveurs.

Et pour le reste, on se laisse tenter par la burrata et ses puntarelles, un vieux légume italien peu connu en France, sorte de chicorée beaucoup moins amère et idéale en été pour sa fraîcheur, mais également par des Sfincione, sorte de Focaccia légèrement sucrée et très agréable en bouche ou encore par des aubergines siciliennes grillées, d'une fraîcheur sans égale. En dessert, les glaces sont de sortie avec des parfums typiquement siciliens, à l'image de noisettes, pistaches ou encore "Bacio", équivalent à la célèbre pâte à tartiner italienne. Et le meilleur pour la fin, la spécialité de la maison, la Torta Mamma Lina, aux saveurs surprenantes et dont on vous laisse la surprise.

À noter également la présence au sous-sol d'un bar, comprenant une extraordinaire cave à vin qu'on s'empressera de découvrir une fois les restaurants rouverts. Bref, un petit coin d'Italie au cœur de Paris à savourer en livraison via plateforme ou en commandant par téléphone, mais également en click & collect, à découvrir de toute urgence si ce n'est pas déjà fait ! Et sinon, vous pouvez toujours commander sur place et attendre, la maison vous accueillant comme en Italie, à la bonne franquette... On passe commande, les amis ?

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.