Idealmente localizado na Place de la Madeleine, o Grand Café Fauchon é o local perfeito para relaxar para uma refeição, uma hora de chá, um aperitivo Glam'Hours ou, muito em breve, um brunch.
Depois de uma sessão de compras no Printemps ou de um passeio pelos Jardins das Tulherias, pode relaxar e deliciar o seu paladar com pratos do Chefe Frederic Claudel e pastelaria de François Daubinet.
No prato, são os produtos franceses que ocupam um lugar de destaque. Os produtos das nossas regiões e da época são privilegiados. O Grand Café Fauchon propõe uma cozinha ao mesmo tempo boa e saborosa, uma verdadeira cozinha de bistrô topo de gama que lhe dará estrelas nos olhos.
Em termos de decoração, os códigos de cores Fauchon estão claramente em evidência. O rosa e o preto estão na ordem do dia. Um grande e elegante bar central, bancos de veludo e belos acessórios de iluminação criam um ambiente glamoroso.
O café também tem um Jardim de verão, que é utilizado para o pequeno-almoço do hotel, mas onde agora também se pode almoçar em frente a uma bela fonte histórica.
Salmão francês, salmão fumado, risoto, lingueirão, carpaccio de polvo e nuvem de marisco, pernas de rã, arroz venerado, espuma de rábano, bem como os melhores presuntos daqui e de outros lugares: bretão, sardo, corso..., são apenas alguns dos pratos aqui propostos.
Quando visitámos o restaurante, descobrimos oOeuf Mollet bio (ovo biológico cozido ) servido num tacho de cogumelos cep com ervas e pão torrado, acompanhado por um Riso de Couteaux (risotto de faca) e carpassio de polvo com espuma de marisco. Um ovo com o centro escorrido, cogumelos porcini bem temperados e um risoto cozinhado na perfeição com o bom sabor do mar, uma verdadeira delícia.
Continuámos com as vieiras assadas em champanhe, acompanhadas de abóbora e castanha. As vieiras estavam bem tostadas e o crocante do trigo sarraceno realçava o prato.
E, claro, terminamos com uma das pastelarias da casa. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison ou Bisou-bisou, a escolha é impressionante.
Escolhemos o Mille-feuille (leve e estaladiço) e o icónico Bisou-bisou com os seus sabores incríveis, yum! Terminamos com um pequeno macaroon e uma taça de champanhe - estamos na lua!
Porque não fazer uma pausa para uma refeição ou uma hora de chá?
Datas e horário de abertura
Do 10 de fevereiro de 2025
Localização
Grande Café Fauchon
2 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Informação sobre acessibilidade
Tarifas
midi : €40 - €45
soir : €70
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.grandcafefauchon.fr
Reservas
0187862823
