Le Grand Café Fauchon, o bistrô chique na Place de la Madeleine

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Por My de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 18 de fevereiro de 2020 às 10h51
A Maison Fauchon abriu o seu Grand Café Fauchon na Place de la Madeleine, dentro do seu novíssimo hotel parisiense. Está à procura de um bistrô chique e refinado onde possa desfrutar de boa comida, óptimos cocktails e os famosos pastelaria Fauchon? Venha e descubra o local.

Idealmente localizado na Place de la Madeleine, o Grand Café Fauchon é o local perfeito para relaxar para uma refeição, uma hora de chá, um aperitivo Glam'Hours ou, muito em breve, um brunch.

Depois de uma sessão de compras no Printemps ou de um passeio pelos Jardins das Tulherias, pode relaxar e deliciar o seu paladar com pratos do Chefe Frederic Claudel e pastelaria de François Daubinet.

No prato, são os produtos franceses que ocupam um lugar de destaque. Os produtos das nossas regiões e da época são privilegiados. O Grand Café Fauchon propõe uma cozinha ao mesmo tempo boa e saborosa, uma verdadeira cozinha de bistrô topo de gama que lhe dará estrelas nos olhos.

Le Grand Café FauchonLe Grand Café FauchonLe Grand Café FauchonLe Grand Café Fauchon

Em termos de decoração, os códigos de cores Fauchon estão claramente em evidência. O rosa e o preto estão na ordem do dia. Um grande e elegante bar central, bancos de veludo e belos acessórios de iluminação criam um ambiente glamoroso.

O café também tem um Jardim de verão, que é utilizado para o pequeno-almoço do hotel, mas onde agora também se pode almoçar em frente a uma bela fonte histórica.

Le Grand Café FauchonLe Grand Café FauchonLe Grand Café FauchonLe Grand Café Fauchon

Salmão francês, salmão fumado, risoto, lingueirão, carpaccio de polvo e nuvem de marisco, pernas de rã, arroz venerado, espuma de rábano, bem como os melhores presuntos daqui e de outros lugares: bretão, sardo, corso..., são apenas alguns dos pratos aqui propostos.

Quando visitámos o restaurante, descobrimos oOeuf Mollet bio (ovo biológico cozido ) servido num tacho de cogumelos cep com ervas e pão torrado, acompanhado por um Riso de Couteaux (risotto de faca) e carpassio de polvo com espuma de marisco. Um ovo com o centro escorrido, cogumelos porcini bem temperados e um risoto cozinhado na perfeição com o bom sabor do mar, uma verdadeira delícia.

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Continuámos com as vieiras assadas em champanhe, acompanhadas de abóbora e castanha. As vieiras estavam bem tostadas e o crocante do trigo sarraceno realçava o prato.

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E, claro, terminamos com uma das pastelarias da casa. Paris-Brest, éclair au chocolat, mille-feuille marron-cassis, Carrémenchoc, tarte de saison ou Bisou-bisou, a escolha é impressionante.

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Escolhemos o Mille-feuille (leve e estaladiço) e o icónico Bisou-bisou com os seus sabores incríveis, yum! Terminamos com um pequeno macaroon e uma taça de champanhe - estamos na lua!

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Porque não fazer uma pausa para uma refeição ou uma hora de chá?

Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 10 de fevereiro de 2025

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    2 Boulevard Malesherbes
    75008 Paris 8

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

    Tarifas
    midi : €40 - €45
    soir : €70

    Idade recomendada
    Para todos

    Site oficial
    www.grandcafefauchon.fr

    Reservas
    0187862823

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