Se procura pastelarias e salões de chá onde comer bons éclairs em Paris, veio ao sítio certo. O éclair, que remonta a meados do século XIX, faz parte integrante do património culinário francês. De facto, é um verdadeiro ícone da pastelaria francesa, apreciado pelos parisienses e franceses, bem como pelos turistas que visitam a capital!
Quer seja fã doéclair de chocolate, do éclair decafé, do éclairde caramelo ou doéclair de framboesa, as pastelarias de Paris rivalizam em criatividade para apresentar criações tão saborosas quanto variadas. Das receitas tradicionais aos sabores mais originais, estes doces reflectem a perícia e a paixão dos pasteleiros artesanais da capital.
Como pode ver, há algo para todos os gostos e orçamentos. Então, porque não aproveitar o nosso passeio pelas ruas de Paris para visitar algumas das pastelarias da capital que oferecem estas pequenas maravilhas nas suas montras e devorar, sem pestanejar, uma série de eclairs de competição?
Siga o nosso guia para saber onde comer um bom éclair em Paris!
Gonflé, a deliciosa padaria e pastelaria de Timothy Breton em Paris
Diga adeus ao Bara e olá ao Gonflé, a nova padaria e pastelaria de Timothy Breton no 10º arrondissement de Paris, a dois passos da Gare du Nord. Partimos à descoberta das suas iguarias. Contamos-lhe tudo sobre a gama redesenhada e alargada, e a ambição de expandir para outros locais. [Leia mais]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, o melhor da pastelaria francesa Paris 15º arrondissement
L'Équilibre é a Boulangerie Pâtisseries a que toda a gente acorre no 15º arrondissement de Paris. É preciso dizer que, com um padeiro-patissier que foi sub-chefe de cozinha num palácio, os bolos, viennoiseries e outros pães de massa fermentada são tão luxuosos quanto deliciosos, e a um preço mais acessível. Adoramos o clássico, excelentemente executado, tudo numa boutique histórica. [Leia mais]
Bopain, a padaria do 12º arrondissement com uma pastelaria incrível
A Bopain, que acaba de abrir, é a padaria e pastelaria de bairro do 12º arrondissement de Paris, que combina bons produtos e saber-fazer. Na Bopain, não há concessões: todo o pão é biológico e todos os doces e bolos são feitos em casa com paixão. [Leia mais]
Bulle, a padaria e pastelaria que faz as delícias dos Buttes Chaumont em Paris
Porque não fazer uma visita a Bulle, a padaria e pastelaria que está a fazer furor em Paris? Inaugurada há alguns meses por Jules Neyers e Eugénie Brunetière, este novo local vai certamente seduzir as suas papilas gustativas em busca de um bom pão de massa fermentada, de belas viennoiseries e de pastelaria fina. [Leia mais]
Sain Gravilliers, uma padaria e salão de chá empenhada em Paris
Sain está a abrir uma nova padaria em Paris, na rue de Gravilliers, no 3º arrondissement. E, surpresa, surpresa, as instalações mais espaçosas também têm uma área de salão de chá para desfrutar. Pão de massa fermentada, farinhas antigas raras e esquecidas, produtos bons e saudáveis e sustentabilidade são as marcas deste novo espaço com espírito boémio... Contamos-lhe tudo... [Leia mais]
Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em funcionamento
Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano. [Leia mais]
Pastelaria Jeffrey Cagnes, rue Montorgueil, Paris
Jeffrey Cagnes toma conta da rue Montorgueil! Se gosta de doces, de salgados ou de chocolate, chegou a altura de descobrir a emblemática pastelaria do chefe no 2º distrito de Paris, a dois passos de Les Halles. [Leia mais]
L'Éclair de Génie Café, a cafetaria gourmet original de Christophe Adam
Christophe Adam abriu o seu primeiro Éclair de Génie Café de nova geração, no 2º arrondissement, uma nova cafetaria que se concentra em cafés bons e finamente seleccionados, bebidas gourmet ultra-originais e pastelaria e delícias criativas. Há algo para tentar tanto os apreciadores de doces como os de salgados. [Leia mais]
Que tal um relâmpago gigante?
Os dois Boulangeries Marius nos 16º e 17º arrondissements da capital oferecem uma experiência ultra-regressiva: desfrutar dos melhores bolos da nossa infância num éclair ultra-prático para levar! No menu, cerca de vinte sabores, cada um mais surpreendente que o último! Gostaria de ganhar um éclair gigante, para partilhar (ou não)? [Leia mais]
Le Grand Café Fauchon, o bistrô chique na Place de la Madeleine
A Maison Fauchon abriu o seu Grand Café Fauchon na Place de la Madeleine, dentro do seu novíssimo hotel parisiense. Está à procura de um bistrô chique e refinado onde possa desfrutar de boa comida, óptimos cocktails e os famosos pastelaria Fauchon? Venha e descubra o local. [Leia mais]
L'Eclair de Génie em Paris Por Christophe Adam
L'Eclair de Génie, a pastelaria de Christophe Adam, exclusivamente dedicada a éclairs e trufas, abriu as suas portas em Paris. Venha juntar-se a nós nesta loja que irá deliciar tanto os seus olhos como o seu paladar. [Leia mais]
Um doce que vai ser devorado... num instante!
