Le Jardin Sucré abre a sua loja de chocolates e o seu salão de chá em Dampierre, Yvelines

O Auberge Saint-Pierre está de volta à vida, e é uma loja de cho colates-sala de chá que está a trazer uma nova vida a este local histórico de Dampierre que costumava fazer as delícias dos gourmets. Mélanie e Arnaud Mathez, que já conhecemos bem das suas pastelarias e iguarias em Cernay-la-Ville e no Jardin Sucré em Paris, decidiram continuar a encantar-nos.

Assim, desde o final de setembro, a dois passos do Château de Dampierre, que está a receber uma nova vida, abriu as suas portas um novo ponto de referência para os amantes de chocolates divinos. Encontrará uma excelente seleção de chocolates artesanais de todos os tipos, desde marshmallows e barras de chocolate a bombons e outros doces e viennoiseries de chocolate. Há também uma grande variedade de gelados e cremes para barrar.

E isso não é tudo, pois este belo espaço é agora o lar de uma acolhedora sala dec há. Com as suas vigas expostas, motivos florais, candeeiros vintage pendurados e assentos de madeira, e a sua decoração de estilo campestre, tudo o que se quer fazer é sentar-se e relaxar.

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O menu à la carte apresenta uma seleção dos principais produtos de pastelaria do restaurante, incluindo a famosa Tarte Pistache e a Tarte Vanille. Há também ofertas sazonais e um Brioche perdue para deliciar os gourmets visitantes. Não espere necessariamente encontrar todas as iguarias da pastelaria. Dito isto, há muito para seduzir o paladar. Há bolos de chocolate para viagem, como flankies, biscoitos, pains aux chocolat e madeleines.

O menu apresenta uma excelente seleção de bebidas quentes e frias, feitas com frutas locais e sazonais, especiarias e infusões de flores. O café é torrado pela Arlo's Coffee, sediada em Rambouillet. Uma seleção de chás, um affogato (café e gelado de baunilha) para os mais gulosos, e chocolates quentes, incluindo uma versão vienense ou uma versão picante que faz lembrar o Natal, tudo isto contribui para um bom momento.

A sala de chá boutique está aberta todos os dias, exceto à segunda-feira. Terça-feira a sexta-feira das 9h30 às 13h00 e das 15h00 às 19h30, sábado das 9h30 às 19h30 e domingo das 9h30 às 18h30

Assim, seja para visitar o Domaine de Dampierre, seja para passar de mota à procura de uma bebida fresca, seja para fazer caminhadas ao longo do percurso de Maincourt ou simplesmente para descobrir esta encantadora aldeia, eis uma paragem gastronómica a colocar na sua lista de tarefas.