Se é do tipo de pessoa que presta muita atenção ao que come, ou se tem de seguir uma dieta especial, encontrámos um novo restaurante que deverá satisfazer todas as suas expectativas.
Depois de lançar o seu foodtruck, Chasseurs Cueilleurs abre o seu primeiro restaurante em Paris, no 9º arrondissement. No Chasseurs Cueilleurs, o conceito é simples: oferecer aos gourmets receitas paleo utilizando produtos de alta qualidade.
É muito simples: na Chasseurs Cueilleurs, os produtos provêm de pequenos produtores locais e regionais, em época própria, as frutas e legumes são biológicos, as carnes são francesas, os açúcares são naturais e os lacticínios são de origemvegetal e não animal. Por isso, não espere encontrar glúten, lactose ou açúcar refinado - não há!
Não sabe realmente o que é a dieta paleo? Trata-se de uma dieta pobre em hidratos de carbono que privilegia a carne magra, o peixe, o marisco, os ovos e os frutos e legumes com baixo teor de amido. Para além das receitas paleo, o Chasseurs Cueilleurs propõe também muitos pratos vegetarianos e veganos.
Há wraps e bagels, tataki de salmão, frango fatiado com passas e ervilhas, tartes vegetarianas com legumes da época e sobremesas saudáveis e deliciosas, como o bolo de chocolate feito sem farinha de trigo, açúcar, manteiga ou leite (sim, é verdade!).
Em suma, vale bem a pena uma visita para o experimentar, não é?
Site oficial
chasseurscueilleurs.com
