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Le Comptoir du Chantier, a barra restauradora do Hotel Normandy : as nossas fotografias

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Le Comptoir du Chantier, o restaurante-bar do Normandy Hotel: as nossas fotografias
Por Laurent de Sortiraparis · Fotos de Laurent de Sortiraparis · Publicado em 8 de maio de 2020 às 12h17
Novo alerta de endereço! Os amantes da cozinha vegan e vegetal vão encontrar-se no Comptoir du Chantier, o novíssimo restaurante-bar do Hotel Normandy, localizado no 1º arrondissement. Um estabelecimento totalmente novo com uma decoração inspirada nos locais de construção, que abriu as suas portas a 17 de Outubro de 2019 e que oferece um menu à base de plantas e gourmet desde o pequeno-almoço até ao aperitivo. Vamos lá, amigos?

A cantina do local de trabalho reinventada... É o que oferece Le Comptoir du Chantier, o novo hotspot gastronómico criado pelo Grupo Machefert que abriu as suas portas no Hotel Normandy a 17 de outubro de 2019. O estabelecimento oferece aos gourmets e amantes da gastronomia um menu à base de plantas e vegan"centrado na naturalidade e na partilha", e transforma-se num bar de vinhos biodinâmicos à noite, com vários pratos vegetarianos e à base de plantas.

O Comptoir du Chantier também está aberto das 7h às 23h para o pequeno-almoço. O menu inclui smoothies caseiros, sumos e batidos de leite vegan, seguidos de uma salada fresca, sopa ou prato quente para o almoço. Os mais gulosos também podem deliciar-se com a pastelaria vegana da padaria Oh Faon.

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Em termos de decoração, o ambiente é de"matérias-primas e mobiliário inspirado no mundo dos estaleiros de construção". Há grandes aparadores em forma de andaimes, bem como loiça de metal, telhas de PVC, caixas de madeira e sinais de trânsito. Uma segunda sala mergulha-o num universo mais kitsch, que faz lembrar as antigas casas de banho dos trabalhadores dos anos 1970.

Um restaurante que tivemos a oportunidade de experimentar... E adorámos! Para começar, fomos tentados por uma salada de abóbora assada, feita com butternut, rebentos de espinafres, queijo de cabra fresco, romã, nozes pecan e um molho pesto. Um prato muito fresco e muito leve para um ótimo começo. Seguiu-se um "barco de batata doce" que nos deixou a salivar de inveja. Uma batata oca com uma saborosa mistura de lentilhas de coral, coentros, leite de coco e curcuma em pó, acompanhada por um prato de bulgur. Um prato quente e vegan que o vai aquecer nos dias frios de inverno... E para a sobremesa, um saboroso doce vegan, uma tartelete de alecrim e pinhões. Uma verdadeira delícia! Note-se que o menu muda todos os dias, consoante a estação do ano, com exceção das sobremesas.

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Um novo hotspot"que joga com os contrastes", pegando"no conceito de cantina de estaleiro" e reinventando os seus códigos. A ideia? Adaptar-se às preocupações actuais dos consumidores. Assim, cada um é livre de"apropriar-se do espaço de uma forma artística", mas também de o aproveitar como quiser: mesas grandes paraos "adeptos do convívio", almoço em viagem, um aperitivosaudável... A decisão é vossa! Até é possível trabalhar aqui, pois o espaço é também um ótimo local para co-working. Vamos lá, amigos?

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Informação prática

Localização

256 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1

Planeador de rotas

Acesso
Estação "Pyramides" da linha 1 ou 7 do metro

Tarifas
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5

Site oficial
www.hotel-normandy.com

Mais informações
Aberto das 7h às 23h. Pequeno-almoço das 7h às 10h, aperitivo das 15h às 23h.

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Wukong The Grand Master, um bar de cocktails e dim sum com uma decoração ao estilo de Wong Kar Wai
Com uma decoração cintilante que lembra a obra de Wong Kar-wai, Wukong The Grand Master é um local festivo para os amantes de cocktails e dim sum no Canal Saint-Martin.
Dia dos Namorados no Tout le Monde en Parle: um restaurante festivo em Montparnasse!
Venha festejar o dia de São Valentim num ambiente romântico ao pé da célebre Tour Montparnasse. Le Tout le Monde en Parle propõe jantares festivos únicos, com um mágico, um cantor e um DJ até às 5 da manhã! Reserve a sua noite romântica para dois na sexta-feira, 14 de fevereiro de 2025.
Chez An, o bom restaurante vietnamita do 14º arrondissement que o leva ao canto do Vietname
O Chez An - Au coin du Vietnam é um encantador restaurante vietnamita de gerência familiar no 14º arrondissement de Paris. Com os seus pratos típicos e excelente pho, este bom endereço nunca fica lotado. Nós contamos-lhe tudo sobre ele.
Colère, o segundo restaurante (de topo!) de Eloi Spinnler, chef estrela das redes sociais
O chef Eloi Spinnler, estrela das redes sociais, abre finalmente o seu segundo restaurante em Paris. Chamado Colère, segue-se ao seu primeiro restaurante, Orgueil, e revela-se terrivelmente maroto.
P'tit bon: o simpático e delicioso bistrô francês moderno no 9º distrito de Paris
Um menu curto, produtos frescos da época, pratos impecavelmente preparados e um acolhimento caloroso: é esta a receita do P'tit bon, um bistro francês moderno no 9º arrondissement de Paris que merece ser mais conhecido!
Bouillon Chartier, o bom endereço económico em frente à estação Gare de l'Est
Boas notícias para a sua carteira: o Bouillon Chartier acaba de abrir em frente à Gare de l'Est. Na ementa, como de costume, clássicos do bistrô francês (muito) acessíveis.
Bistrot Darsy, um encantador (e delicioso) restaurante à moda antiga em Ménilmontant
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Bouillon Julien, um dos melhores restaurantes de Paris em modo económico
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A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
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Chick'n Lover é o novo restaurante de comida rápida na rue du Faubourg Montmartre, no 9º distrito de Paris. Um restaurante de comida de rua de frango halal onde tudo é feito em casa, desde os molhos até aos picantes e não picantes, sem esquecer a sandes quente de frango assado. Para inovar, o restaurante lança também os seus pratos quentes à base de caril e de frango assado reconfortante.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
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Chez An, o bom restaurante vietnamita do 14º arrondissement que o leva ao canto do Vietname
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Chick'n Lover é o novo restaurante de comida rápida na rue du Faubourg Montmartre, no 9º distrito de Paris. Um restaurante de comida de rua de frango halal onde tudo é feito em casa, desde os molhos até aos picantes e não picantes, sem esquecer a sandes quente de frango assado. Para inovar, o restaurante lança também os seus pratos quentes à base de caril e de frango assado reconfortante.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
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Chez An, o bom restaurante vietnamita do 14º arrondissement que o leva ao canto do Vietname
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Colère, o segundo restaurante (de topo!) de Eloi Spinnler, chef estrela das redes sociais
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Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
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Chez An, o bom restaurante vietnamita do 14º arrondissement que o leva ao canto do Vietname
O Chez An - Au coin du Vietnam é um encantador restaurante vietnamita de gerência familiar no 14º arrondissement de Paris. Com os seus pratos típicos e excelente pho, este bom endereço nunca fica lotado. Nós contamos-lhe tudo sobre ele.
Colère, o segundo restaurante (de topo!) de Eloi Spinnler, chef estrela das redes sociais
O chef Eloi Spinnler, estrela das redes sociais, abre finalmente o seu segundo restaurante em Paris. Chamado Colère, segue-se ao seu primeiro restaurante, Orgueil, e revela-se terrivelmente maroto.
P'tit bon: o simpático e delicioso bistrô francês moderno no 9º distrito de Paris
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Chick'n Lover, o templo do frango frito e da comida quente e reconfortante
Chick'n Lover é o novo restaurante de comida rápida na rue du Faubourg Montmartre, no 9º distrito de Paris. Um restaurante de comida de rua de frango halal onde tudo é feito em casa, desde os molhos até aos picantes e não picantes, sem esquecer a sandes quente de frango assado. Para inovar, o restaurante lança também os seus pratos quentes à base de caril e de frango assado reconfortante.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
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Campelli, memorial gastronómico do chefe arménio Vartivar Jarkezian
Arménio de origem, libanês de nascimento e formado na Arábia Saudita, o chefe Vartivar Jarkezian mistura todas estas referências nos seus pratos gastronómicos no Campelli.
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Chick'n Lover, o templo do frango frito e da comida quente e reconfortante
Chick'n Lover é o novo restaurante de comida rápida na rue du Faubourg Montmartre, no 9º distrito de Paris. Um restaurante de comida de rua de frango halal onde tudo é feito em casa, desde os molhos até aos picantes e não picantes, sem esquecer a sandes quente de frango assado. Para inovar, o restaurante lança também os seus pratos quentes à base de caril e de frango assado reconfortante.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
Wukong The Grand Master, um bar de cocktails e dim sum com uma decoração ao estilo de Wong Kar Wai
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Dia dos Namorados no Tout le Monde en Parle: um restaurante festivo em Montparnasse!
Venha festejar o dia de São Valentim num ambiente romântico ao pé da célebre Tour Montparnasse. Le Tout le Monde en Parle propõe jantares festivos únicos, com um mágico, um cantor e um DJ até às 5 da manhã! Reserve a sua noite romântica para dois na sexta-feira, 14 de fevereiro de 2025.
Chez An, o bom restaurante vietnamita do 14º arrondissement que o leva ao canto do Vietname
O Chez An - Au coin du Vietnam é um encantador restaurante vietnamita de gerência familiar no 14º arrondissement de Paris. Com os seus pratos típicos e excelente pho, este bom endereço nunca fica lotado. Nós contamos-lhe tudo sobre ele.
Colère, o segundo restaurante (de topo!) de Eloi Spinnler, chef estrela das redes sociais
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