L'Augustine, o restaurante do Museu Rodin

O Museu Rodin reabriu agora as suas portas e, para acompanhar esta reabertura, o museu apresenta o seu novo restaurante, chamado L'Augustine.

Completamente renovado, o restaurante L'Augustine acolhe-o agora no seu belo terraço à sombra, com vista para o jardim de esculturas do Museu Rodin. Um refúgio de paz no cruzamento das delícias gastronómicas e da arte.

Para conceber o menu, o restaurante recorreu à chefe Amandine Chaignot, que trabalha durante todo o ano no seu restaurante Pouliche, no 10º arrondissement.

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O menu à la carte oferece uma cozinha requintada e gourmet, com produtos franceses frescos e sazonais. Por exemplo, o chefe propõe uma salada de truta fumada, aipo, kiwi, cebola roxa e vinagrete de citrinos, bem como carne de vaca braseada com pastinaca e pêras assadas com zimbro, e asas de raia com legumes de primavera e manteiga de erva-cidreira.

Para os doces, o L'Augustine convidou a Lenôtre a oferecer uma seleção de pastelaria emblemática da casa, para comer ou levar, incluindo o concerto de chocolate, a tarte de limão e o rum baba.

De 23 de julho a meados de agosto de 2020, o Museu Rodin propõe visitas nocturnas até às 21h30. Trata-se de uma oportunidade para descobrir as obras de arte e o jardim do museu, acompanhados de um piquenique preparado por L'Augustine.