Daniel-El-Jefe, Marco-le-Tôlier e Martial-Ô-Bar, os 3 tôliers deste novo lugar, Homies, queriam fazer umrestaurante quente e amigável, onde os seus clientes se sentissem bem, como se estivessem em casa, e tornarem-se os seus "homies", ou seja, os seus amigos.
Numa pequena sala com uma decoração de betão encerado, móveis desencontrados, galva no tecto... viemos com amigos para partilhar algumas tapas no meio da mesa ou despreocupadamente no bar com um cocktail (10 euros) ou uma pequena sangria que cheira bem a rosé e citrinos. Ou um pequeno copo de vinho da boa carta de vinhos francesa (um copo de 5 euros e uma garrafa de 20 euros).
Não esqueçamos que estamos aqui sobretudo para saborear boas pequenas tapas. Os três proprietários do local conhecem a importância do sabor e da qualidade da cozinha. É preciso dizer que Daniel-El-Jefe sabe do que fala, tendo trabalhado ao lado de Thierry Breton, depois no Drouant e no Fogon. Dirigiu então a cozinha do "Cul de Poule" sozinho, antes de embarcar nesta grande aventura.
No menu, ele oferece, por exemplo, Truffled Mac and Cheese, Pulled Pork, 16 anos de costela de vaca, arroz preto estaladiço e chipsirons salteados, ceviche... Porções pequenas que vão de 6 a 12 euros, que terá o maior prazer em partilhar!
Um brunch caseiro é servido todos os domingos das 11.30 às 15 horas por 25 euros. E para que não fique deprimido sozinho no domingo à noite, é proposta uma fórmula anti-depressiva com um único prato, uma sobremesa e um copo de vinho por 15 euros.
Para o servir, Marco, um tropeziano desenraizado, (Nikki Beach, Club 55), tem sempre a banana e a palavrinha que o fará querer voltar assim que sair.
Informações práticas
Homens
26 rue Beautreillis, 75004 Paris
09 80 41 05 40
Aberto todos os dias das 19h às 2h
De 8 de Setembro de 2014 das 12h às 14h30 e das 19h às 23h30 de segunda a quinta-feira e no domingo e das 19h às 12h30 de quinta-feira a sábado
Tapas de 6 a 12 euros.
Brunch: 25 euros.
Fórmula antidepressiva: 15 euros.
Localização
Amigos
26 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Acesso
M° Saint Paul
Tarifas
Tapas : €6 - €12
Cocktail : €10
Brunch : €25
