Știați deja despre pizza napolitană de la Popine, inclusiv despre tradiționala pizza margherita la doar 5 € la prânz în timpul săptămânii, dar acum așteptați până când veți descoperi cocktailurile lor! Pentru a face acest lucru, mergeți la Aimer, noul bar de cocktailuri deschis la doi pași de Popine Ménilmontant de aceeași gașcă de bucureșteni.
Înăuntru, atmosfera este relaxantă și se aude bine, sau afară, pe terasa mare cu vedere spre bulevard, unde există o mulțime de distracții.
Pentru a testa ce au în mânecă barmanii de la Aimer, pregătiți deExperimental Groupe, începeți cu două băuturi lungi: Tu vuo' fa l'Americano (11 euro), ușor amărui, cu note de cafea, Campari și amestec de sherry; și Amandier (10 euro), preparat cu Cachaça, ananas prăjit pentru o notă dulce, ardei iute Espelette și lămâie.
Urmează Un Indien à Belleville (12 €) cu vodcă, morcov, mirodenii indiene și albuș de ou pentru mousse, un cocktail deosebit de parfumat care ne-a plăcut foarte mult; și un Coquine (11 €) mai delicat, cu Armagnac blanche, rubarbă, murături de căpșuni și vermut sec.
La prima vedere, cocktailul Martine en Grèce (10 €) pare mai degrabă clasic, cu vodcă, castraveți, mentă și mărar, dar se dovedește a fi mai original decât pare, cu un surprinzător lichior Mastiha, o rășină naturală grecească, și zer ușor acid.
Aimer oferă, de asemenea, un mic meniu de gustări pentru a vă însoți băuturile: măsline, houmous de casă, burrata, conopidă prăjită și empanadas de budincă neagră din Gasconia vor satisface cu siguranță orice apetit, dacă nu cumva preferați să treceți la câțiva pași distanță pentru o pizza Popine!
Loc
Iubind Parisul
116 Bd de Ménilmontant
75020 Paris 20
Site-ul oficial
www.instagram.com
