Dacă îți spun cocteiluri, îmi răspunzi? Mojito, Cosmopolitan, Caïpirinha... Bine, reformulez întrebarea: dacă v-aș spune cocktailuri cu adevărat creative, la ce v-ați gândi? The Little Red Door, Solera sau Poudrière; baruri bine cunoscute de mulți parizieni în căutare de cocktailuri gustoase. Acum puteți adăuga Pin-Up la această listă. Discret și nou, are tot ceea ce-i trebuie pentru a deveni cartierul general al iubitorilor de băuturi gustoase și experte.
Amplasat în arondismentul 18 din Paris, departe de bulevardul zgomotos și plin de viață de Clichy, Pin-Up este inspirat în mod evident de vechile baruri de hostess din cartierul Pigalle. Câteva fresce de pin-up vor împodobi în curând ferestrele localului. Între timp, clienții se pot bucura de o terasă cu frunze, de o cameră luminoasă și neîngrădită și de o zonă de coconing privată.
În spatele barului se află Alexandre Leprince, un barman pasionat care cunoaște pe de rost istoria și secretele mixologiei. Un adevărat vrăjitor al shakerului, îi place să își măsoare amestecurile la milimetru, ca un chimist. Nu este de mirare că simpaticul Alexandre își creează propriile lichioruri, bitter și cordiale. Trebuie spus că, având un tată care a fost Meilleur Ouvrier de France, nu este străin de ingrediente și amestecuri!
Care este rezultatul? Alexandre a creat nu mai puțin de 7 cocktailuri creative, fiecare la fel de diferit și de ispititor ca și celălalt. Este vorba de " Umami ", preparat cu rom tradițional, vermut roșu cu boabe tonka, lichior de fructe de goji, limonadă de rubarbă confiată, cordial de grapefruit și albuș de ou, și de "Red Shaman ", preparat cu mezcal, suc de morcovi, lichior de hibiscus, ceai negru rece și piquillo bitter.
Pentru cei cu sete de originalitate, descoperiți "Redneck ", cu bourbon cu infuzie de șuncă, cordial amar de nucă, lichior de porumb și vin de mere.
Preferatul nostru este "Nama's Tea ", cu gin, lichior de ceai matcha, cordial de lime și vermut sec cu cardamom prăjit. Ne-a plăcut foarte mult și "Pin-up Sour ", cu pisco, lichior de rodie, triple sec, lime, albuș de ou și bitter de trandafir.
Cea mai bună parte? Prețurile foarte accesibile, cu cocktailuri creative de top care pot fi savurate pentru prețuri cuprinse între 8 și 10 euro. Bineînțeles, meniul va evolua în funcție de anotimpuri. Ce urmează? Au fost anunțate rețete pe bază de pin sau dovleac.
Iar pentru a însoți aceste băuturi delicioase, barul Pin-up oferă un meniu gustos de finger food de împărțit, cu houmous roz, maioneză de ouă cu usturoi negru (surprinzător și care creează dependență), tzatziki sau o farfurie de gouda cu trufe (se numără între 2,50 și 7 euro pe farfurie).
Așadar, ești gata să încerci băuturile fermecătoare ale barului Pin-up?
Date și orar
De la 6 septembrie 2021,
Loc
Pin-up bar
10 Rue Puget
75018 Paris 18
Site-ul oficial
www.instagram.com
Mai multe informatii
Deschis de marți până sâmbătă, de la ora 17.00 la 2.00.
