Este ciocolata hobby-ul tău? Combustibilul tău, motivul tău de a trăi (sau aproape)? Atunci Hoct&Loca ar trebui să satisfacă acea poftă bruscă și compulsivă de cacao gourmet. Deschis în urmă cu doar câteva săptămâni, acest nou salon de ciocolată are ceva care să vă tenteze.
Descoperiți locul în video, prezentat de creatorul său:
Plecăm în inima Parisului, în fortăreața deliciilor gastronomice de pe rue de la Verrerie, 99, Paris. La sosire, veți găsi o sală de ceai spațioasă, cu o mulțime de mese pentru a vă așeza și a vă bucura de ceai, totul într-o atmosferă modernă și relaxată.
În fața noastră, un tejghea mare cu produse de patiserie și vafe pe o parte, apoi ciocolată cu lapte care curge în fântâni, capace de ciocolată pentru înghețată și fântâni de ciocolată neagră pe cealaltă parte.
Există câte ceva pentru toată lumea. Barul de ciocolată oferă 4 grand crus de origini diferite, de la cea mai ușoară la cea mai intensă: Venezuela 72%, Madagascar 64%, Brazilia fructată 55% și Caraibe cu lapte 46%. Există, de asemenea, 2 ciocolate cu lapte cu aromă de caramel și alune.
Aceste ciocolate sunt păstrate la o temperatură constantă de 32° pentru a asigura o temperatură ideală. Cu aceste ciocolate topite se realizează toate preparatele (cu excepția înghețatei, care este înmuiată direct în tăvile corespunzătoare).
Pentru ciocolata caldă, de exemplu, se toarnă 30 g de ciocolată într-un pahar, apoi se adaugă laptele fierbinte după gust și se amestecă cu un tel. Depinde de tine dacă o preferi mai groasă sau mai moale. Vă place cafeaua și ciocolata? Ești liber să alegi o cafea cu ciocolată.
În ceea ce privește dulciurile, alături de fursecuri și brioșe, există vafe, prăjituri cu brânză și profiteroluri pe care să le îmbraci generos cu ciocolată. Nu sunteți sigur ce să alegeți? Optați pentru cafeaua gourmet!
Nu e încă sezonul, dar oare chiar există un sezon pentru înghețată? Noi suntem înnebuniți după cornetul generos care poate fi înghițit în cel mai scurt timp.
Pentru cine e ciocolata?
Loc
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Acces
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Prețuri
glace moyenne : €5.25
grand chocolat chaud : €5.95
profiteroles : €8
gaufre gourmand : €9.95
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.hoctloca.com
Mai multe informatii
De luni până vineri: de la 8.00 la 20.00 Sâmbătă și duminică: de la 11.00 la 20.00.
