Brunch într-o locație fierbinte și neobișnuită? Am găsit-o! Vă facem un tur al acestei pepite din arondismentul 17, cuibărită chiar în inima Cité de l'Économie. Cunoaștem deja Inform Café de la prima lor adresă de pe rue des Acacias. De data aceasta, ei ne întâmpină în inima Citéco.
La Inform Café at Citéco, puteți savura o masă delicioasă în fiecare zi, cu excepția zilei de luni, între orele 9.30 și 17.45, pe fundalul unui monument istoric. Cité de l'économie et de la monnaie se află în inima Hôtel Gaillard, o bijuterie arhitecturală neo-renascentistă construită de arhitectul Jules Février pentru bancherul Émile Gaillard între 1878 și 1882. Acesta a fost clasificat ca monument istoric în 1999.
Pe scurt, această cafenea combină un cadru modern cu un frumos acoperiș din sticlă, toate amplasate pe o fațadă istorică pentru a crea un contrast original. Cu tavane amețitor de înalte și o cafenea scăldată în lumină, totul într-o încăpere cu aer condiționat și temperatură constantă, este un loc foarte plăcut. Cafeneaua nu are terasă, deoarece este în întregime acoperită, dar sub acoperișul de sticlă luminat, este ca și cum ai fi afară.
Odată ce v-ați instalat, vă confruntați cu tejgheaua unde puteți urmări cum se prepară cafelele și delicatesele. O vitrină dezvăluie prăjiturile, fursecurile voluminoase și produsele de patiserie pufoase oferite. În bucătărie, îl găsim pe Tom Vickers, un bucătar australian talentat care ne-a încântat deja la The Wine Gate.
Aruncați o privire la meniu, care oferă o gamă largă de băuturi calde și reci. Există cafea de la Coutume, infuzii de fructe, shake-uri, o varietate de latte și o gamă de sucuri: detox, wellness, energizante sau doar portocale sau grapefruit stoarse.
Pentru brunch, există o gamă de chifle Hokkaido, croissante Bénédicte și clătite dulci și sărate. Se oferă, de asemenea, granola, salată și toast cu avocado. Noi am optat pentru chifla cu somon afumat și ricotta și pentru croissantul Bénédicte cu șuncă. Pâinea este moale, croissantul crocant, sosurile gustoase, iar noi ne-am simțit foarte bine. Am însoțit toate acestea cu un latte auriu și un latte matcha.
Ne continuăm micul dejun cu clătite care se schimbă în funcție de anotimpuri. La vizita noastră, sunt banane caramelizate și sos de caramel. Sunt ușoare și se topesc în gură fără a fi pline. Sunt cremoase, cum se spune. Cheesecake-ul este, de asemenea, foarte topit în gură, iar rola cu scorțișoară este foarte moale. Trebuie să recunoaștem că nu am terminat totul, dar prăjitura domoală pe care am luat-o va fi o gustare binevenită.
Pe scurt, am iubit acest loc care, contrar a ceea ce s-ar putea crede, nu este zgomotos sub acoperișul mare de sticlă. Temperatura este reglată, chiar dacă soarele bate puternic, și ești la adăpost dacă plouă, simțind în același timp că ești afară. Aveți parte de mult soare, iar locul este ideal pentru micul dejun, prânz și ceaiul de după-amiază- ce ați putea cere mai mult?
Date și orar
De 5 iulie 2024, La 31 decembrie 2027,
Loc
Informare Café Citéco
11 bis Rue Georges Berger
75017 Paris 17
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.informcafe.com
