Cafeneaua regală și patiseria lui Pierre Hermé de la Hôtel Les Lumières de Versailles au fost dezvăluite

Fie că sunteți din Versailles, locuiți în Yvelines sau sunteți un turist care vizitează orașul și faimosul Château de Versailles, iată o nouă idee care ar trebui să vă placă. În dreapta intrării în castel, a fost deschis recent frumosul Hôtel Les Lumières. Acest nou punct de oprire într-o clădire istorică se mândrește acum cu un nou butic de patiserie și o imensă sală de cafea și ceai proiectată de Pierre Hermé, unde vă puteți relaxa și savura preparate dulci și sărate pe tot parcursul zilei. După cum vă puteți imagina, acesta este locul ideal pentru a vă relaxa înainte sau după o vizită la castel sau în grădinile sale, în timpul Grandes Eaux, de exemplu.

Așa că vă facem un tur al acestui nou local pentru gurmanzii pretențioși. Magazinul se află la parter. De dimineața până seara, această vitrină modernă vă invită să veniți să gustați creațiile emblematice ale"celui mai bun patiser din lume", pe loc sau la pachet. Vă așteaptă produse de patiserie legendare, ciocolată și macarons . Buticul oferă un meniu dulce cu creațiile must-have ale bucătarului, pregătite cu cea mai mare rigoare și cele mai bune ingrediente.

Pierre Hermé, numit "Cel mai bun patiser din lume" de către World's 50 Best Restaurants, este maestrul incontestabil al patiseriei. Descendent al brutarilor artizani din Alsacia, el a devenit un ambasador de seamă al gastronomiei franceze. Știați deja despre patiseriile și cafenelele sale din Paris, dar acum Pierre Hermé aduce experiența dulce la Les Lumières, cu un meniu pe cât de gourmet, pe atât de rafinat, totul într-un cadru care l-ar face gelos pe Regele Soarelui.

Urcăm un mic tronson de scări până la Café Pierre Hermé, situată în faimoasa Galerie des Lumières, o aluzie la vecina Galerie des Glaces. Un tavan înalt de 6 metri, un blat mare din stejar masiv, candelabre splendide și covoare din secolul al XIX-lea alcătuiesc decorul acestei săli imense. Kévin, dacă ne auzi, mulajele tavanului sunt aici!

• Citește și el
• Ce se întâmplă la Paris în această săptămână, de la 9 la 15 septembrie 2024: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faceți la Paris și în regiunea Ile-de-France în septembrie 2024? Idei pentru întoarcerea la școală

Meniul à la carte oferă o selecție rafinată de băuturi calde și reci, mâncăruri dulci și sărate care pot fi savurate în fiecare zi, de la 7.30 la 10 pentru micul dejun, de la 10.30 la 12 pentru băuturi și produse de patiserie, de la 12 la 15 pentru prânz și meniul sărat, de la 15 la 18 pentru ceaiul de după-amiază și, foarte curând, de la 12 la 15 duminica pentru brunch în septembrie.

Pentru că este cald, optăm pentru ceaiul cu gheață Ispahan, cu note de trandafir, zmeură și litchi, deși cafelele excepționale și ciocolata caldă infinit de bună a lui Pierre Hermé sunt o adevărată atracție. Cocktailurile, cu sau fără alcool, sunt de asemenea în meniu. Ouă, ceviche, salate gourmet, supreme de pasăre, bavette, cod cu legume și alte sandvișuri și croque-monsieur sunt oferite la prânz.

Pentru că este ora gustărilor, suntem tentați de una dintre creațiile de patiserie ale bucătarului: Grădina japoneză, ale cărei culori se îmbină perfect cu tonurile roz ale restaurantului. Un biscuit de pâine scurtă și lămâie, compot de vișine Morello cu boabe de tonka și lămâie și o frișcă de lămâie infinit de dulce, și suntem în raiul dulciurilor.

Pe scurt, dacă sunteți în căutarea unei cafenele sau a unui salon de ceai în care să vă relaxați în timpul zilei, sau a unui restaurant pentru prânz într-un cadru excepțional, Café Pierre Hermé din Versailles ar putea fi exact ceea ce căutați.