Căutați o brutărie bună în arondismentul 11 din Paris? Nu ducem lipsă de brutării bune, iar altele noi se deschid tot timpul, cum ar fi Pépite, pe care am fost să o descoperim. Deschis în urmă cu doar 3 luni, acest loc gastronomic are multe de oferit.
Pépite este povestea luiAlice Lin, care a avut întotdeauna un gust deosebit pentru produse de patiserie. Provenind dintr-o familie tradițională chineză, dorința ei de a lucra în acest domeniu a fost prost văzută. După ce s-a stabilit cu soțul ei, a decis în cele din urmă să schimbe cariera și să dea frâu liber pasiunii sale. După ce a urmat o formare la Le Cordon Bleu și a obținut un CAP în patiserie în 2018, a lucrat la Le Meurice, la Anne Sophie Pic's și apoi la Boulangerie l'Essentiel , unde know-how-ul și acreditările sale gastronomice sunt de neegalat.
Misiunea brutăriei Pépite este de a vă reîncânta viața de zi cu zi, ceea ce cred că este o misiune bună. Puțină fericire și plăcere în fiecare zi, bucurie și momente de împărtășire, iată ce vrea să ne distileze noul local gastronomic. Pentru a reuși acest lucru, depinde de noi să găsim specialitățile franceze pe care le iubim, bineînțeles 100% home-made.
La Pépite, produsele DOP, produsele de sezon și canalele scurte de distribuție fac parte dintr-o abordare eco-responsabilă. Făinurile folosite sunt locale, de la o moară din Ile-de-France. O gamă a fost concepută special pentru copii, într-un format adaptat.
Deci, ce mâncați la această brutărie și patiserie? Veți găsi pâine artizanală bună și croissante, pain au chocolat și alte rulouri generoase. Fanii de flan și tarte cu mere vor fi încântați.
Dintre creații, ne place tarta gastronomică Pépi-Choc și tarta cu vanilie-pecan. Curioșii se pot răsfăța cu o surprinzător de delicioasă pavlova cu grapefruit roz, în timp ce cei tradiționali pot opta pentru faimosul Paris-Brest, care este cât se poate de delicios.
Localul este destul de spațios și include o cameră de ceai de-a lungul ferestrei, unde vă puteți așeza și vă puteți bucura de produsele de patiserie și prăjituri, însoțite de o cafea bună. Pe vreme frumoasă, există o terasă minunată în fața magazinului. Brutăria se află la colțul dintre bulevardul Voltaire și strada Léon Frot, așa că există suficient spațiu pentru a vă relaxa.
Prețurile sunt de 1,30 euro pentru un croissant gras și de aproximativ 5 euro pentru produse de patiserie creative. Așadar, de ce să nu vă răsfățați cu un răsfăț generos și gourmet la această nouă brutărie proprie?
Vedeți și dumneavoastră:
Loc
Pépite Boulangerie gourmande - Paris 11th arrondissement
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Prețuri
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.pepiteboulangerie.com