Cine nu a auzit de Chilam? Câștigător al premiului pentru cele mai bune tacos din Paris la festivalul Que Gusto din 2017 , Chilam a deschis recent o nouă adresă gastronomică lângă Bastille. Mai mare decât taraba acum închisă, amplasată în Marais, Chilam Bastille deschide un nou drum și lansează un brunch original cu arome mexicane delicioase.
Disponibil în fiecare sfârșit de săptămână, brunch-ul Chilam oferă un meniu foarte generos și cuprinzător, cu preparate dulci și sărate, toate la prețul de 29 de euro.
Începem cu o delicioasă brioche proaspătă și caldă cu o dulceață care combină perfect aromele de căpșuni și mexicane.
Aceasta este urmată de un burrito deschis generos și colorat cu risotto de coriandru, ou poșat, avocado, ciuperci Portobello gustoase, roșii cherry, rachetă, ceapă murată, brânză proaspătă și un sos verde făcut din tomatillo și ardei serrano.
Pentru cei dornici de dulce, o versiune carnivoră a burrito-ului poate fi servită cu chorizo (supliment de 1,50 euro) sau cu celebra carne de vită "arrachera" (supliment de 2,50 euro).
Pentru a încheia, Chilam Bastille oferă la alegere o salată de fructe proaspete (pepene, ananas, căpșuni etc.) sau desertul zilei. În acel prânz, restaurantul a optat pentru un produs de patiserie gourmet, Pastel de Los Leches, un adevărat deliciu!
Pentru a însoți totul, a fost servit un suc de fructe stoarse (portocale sau mere) și o băutură caldă (espresso, cafea lungă sau ceai). Pe scurt, acesta este un brunch delicios și original pe care trebuie să-l descoperiți fără întârziere!
Chilam Bastille este deschis de miercuri până vineri de la 19.30 la 23.00, sâmbătă seara până la 23.30, iar sâmbătă și duminică de la 12.30 la 15.00.
Date și orar
De 2 iulie 2019, La 2 iulie 2022,
Loc
Chilam Bastille
4 Rue de Brissac
75004 Paris 4
Prețuri
Formule brunch : €29
Site-ul oficial
chilam.fr
