Vă plac cafenelele ascunse, unde puteți sta cu calculatorul și savura un ceai cald sau rece, sau o cafea cu o brioșă cu scorțișoară? Noi mergem în cartierul Marais , în curtea Institutului Suedez, pentru a descoperi noua Café Fika Paris, care s-a deschis în prealabil în iunie anul trecut și care își sărbătorește acum inaugurarea cu o mulțime de bunătăți și preparate dulci pe care le puteți savura pe tot parcursul zilei.
Ca fapt divers, fika în Suedia este mica gustare pe care o poți lua pe parcursul zilei, pauza gastronomică pe care ți-o poți oferi de până la 7 ori pe zi. Așa că este firesc ca și cafeaua să adopte această denumire, deoarece ne permite să ne răsfățăm în orice moment al zilei.
La cârma cafenelei se află Caroline și Damien, care organizează de 10 ani evenimente culinare cu bucătari suedezi. După ce s-au îndrăgostit de țara în care au călătorit pentru a-i descoperi gastronomia și cultura, au decis să lanseze acest proiect pentru o cafenea suedeză în care să poată amesteca bucătăria și patiseria clasică suedeză în felul lor, întotdeauna cu lăcomie și creativitate .
La sosire, atmosfera este relaxată și decorul luminos. Un tejghea cu dulciuri frumoase ne stă în față și descoperim oterasăfrumoasă și o cameră interioară unde câteva persoane în regim decoworking lucrează în timp ce sorb o cafea .
A la carte :
Meniul include pâine prăjită, găluște cu afine, sandvișuri calde, tartă sărată, supa zilei și salate de sezon. Pe partea dedulciuri, există Kannelbulle șialte babkas de ciocolată,chokladbollars, Kokos fără gluten și alte specialități suedeze de nepronunțat. Preferata noastră estevarianta cu dovlecei, care amintește de textura prăjiturilor cu morcovi .
În ceea ceprivește băuturile , există o gamă deceaiuri și cafele calde sau cu gheață, sucuri proaspete, beri și vinuri la pahar. Lykke Kaffegârdar, care furnizează ceaiul și cafeaua, este o companie responsabilă care cultivă, produce și prăjește cafeaua într-un mod ecologic. Trebuie spus că, în Suedia (al doilea mare consumator mondial), cafeaua este sacră!
Localul este deschis de miercuri până duminică, între orele 10.00 și 18.00, iar joia și vinerea intră în modul afterwork până la ora 21.00. Dacă veniți să mâncați mâncare suedeză, profitați de ocazie pentru a descoperi expoziția momentului și de ce nu vă relaxați în grădină în modul chill, căci accesul este gratuit pentru toți.
Deci, ce ziceți de o pauză suedeză într-o cafenea fermecătoare?
Prețuri
Expresso : €2.8
Pâtisseries : €3 - €5
Thés : €4 - €5
Tarte, boulettes, soupe : €7 - €11
Tartine : €7.5
Salade : €13
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
paris.si.se
Mai multe informatii
Miercuri - duminică / 10:00 - 18:00 După program până la ora 21:00 joia și vinerea! Închis pe timpul verii: 01.08.2022 - 23.08.2022