Din marea familie a marilor adrese care fac Parisul celebru pentru mâncarea sa, îl cer pe Cédric Grolet de la Le Meurice, care a fost în sfârșit votat cel mai bun patiser de restaurant din lume în octombrie 2017 la gala Les Grandes Tables du monde.
În timp ce salonul de ceai Le Dali este adesea complet rezervat la ora ceaiului, nu se găsesc mulți parizieni, poate din dorința de a savura produse de patiserie în parcuri sau de a le împărți acasă.
Nu contează, Meurice și-a dat seama cât de norocos este să aibă un patiser vedetă și va transforma o fostă sală de ședințe într-un butic care se va deschide spre rue de Castiglione, ideal pentru a vă lua patiseria preferată între prânz și cină.
Toată ziua, brigada lui Cédric Grolet va fi ocupată în boutique: asamblarea și coacerea deserturilor în fața vitrinei, coacerea de kouglofs (servite de la ora 17.00 pentru ceaiul de după-amiază), mici degustări - Le Meurice a vrut cu adevărat să facă din această boutique un etalon al delicatesei franceze.
Fructe sculptate, Paris-Brest, tartă cu ciocolată, koughof și fursecuri - simțiți deja că tejgheaua va concura cu Angelina și știți deja că veți trece des pe acolo pentru a vă satisface pofta de dulce!
Și asta nu e tot, veți putea lua și câteva dintre prăjiturile de familie care au făcut renumele bucătarului: Saint-Honoré, Tarta cu mere, Cubul lui Rubik, în sfârșit, vom putea împărtăși aceste delicii la prânzul de duminică. Singurul dezavantaj este că aceste prăjituri trebuie rezervate cu 48 de ore înainte, așa că este imposibil să mergi la magazin și să încerci să găsești una.
O publicație partajată de Sortiraparis (@sortiraparis.officiel) pe20 Martie 2018 la 9 :00 PDT
La inaugurare, marți 20 martie la prânz, bucătarul i-a încântat pe gurmanzii veniți din toate colțurile lumii, semnând cartea sa despre Fructele sculptate, oferind fotografii și mulțumindu-le fanilor de la prima oră (când noi ar trebui să-i mulțumim!). Într-un moment emoționant, brigada sa a ocupat centrul scenei, ieșind în stradă pentru a se bucura de mulțime, în timp ce ei au rămas în umbră.
Vreți să știți mai multe? Iată un interviu în exclusivitate cu Cédric Grolet:
Loc
Le Meurice
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Prețuri
kouglof : €6
Paris-Brest Cacahuètes : €9
tarte citron sculptée : €10
noisette : €17
pomme rouge : €17
tarte aux pommes (2/8 pers.) : €28
Saint-Honoré (4/8 pers.) : €33
le rubik's Kube (10/12 pers.) : €170
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.dorchestercollection.com
Mai multe informatii
Deschis în fiecare zi pentru prânz. Închis luni