Judy: noul brunch de calitate, fără gluten, de pe malul drept

Chiar în inima Parisului, lângă emblematica galerie Véro-Dodat, Judy a decis să deschidă a doua cantină calitativă.

Acest local tipic parizian, cu dalele sale vechi de ciment, a fost conceput ca o adresă caldă și primitoare, la fel ca toate celelalte unități din grupul Coolangatta.

Un amestec de materiale brute, lemn, mobilier antic și plante dau caracter acestui loc autentic. La parter, tejgheaua și magazinul alimentar îi întâmpină pe cei grăbiți, care caută o pauză de wellness de luat la pachet. La primul etaj, veți găsi o încăpere drăguță, cu arcade mici, lumină blândă și bănci de pluș, unde vă puteți relaxa și bucura de un moment calitativ.

Prin această abordare calitativă, Judy se angajează să asigure o alimentație durabilă bazată pe gustul produselor bune și pe alegerea conștientă a ceea ce este bun pentru noi, pentru ceilalți și pentru planetă.

O abordare holistică insuflată de fondatorul Dominique Gassin, un naturopat și micro-nutriționist australian, care pregătește toate rețetele în conformitate cu preceptele naturopatiei. Un meniu cuprinzător care oferă preparate vegetariene, vegane, fără lactoză și fără gluten, asigurând o dietă diversă și echilibrată, cu o atenție deosebită acordată selecției ingredientelor, care sunt organice, fără pesticide și obținute direct de la producătorii locali pentru a garanta prospețimea și calitatea.

• Citește și el
• Sfat pentru săptămâna 16-22 septembrie 2024 în Paris: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faceți la Paris și în regiunea Ile-de-France în septembrie 2024? Idei pentru întoarcerea la școală

Mâncăruri delicioase, colorate, bogate în nutrienți și antioxidanți, disponibile în fiecare zi, de la micul dejun la ceaiul de după-amiază, inclusiv inevitabilul brunch.

În ceea ce privește partea dulce, clătitele paleo pufoase, pâinea de banane "French toast" cu unt de migdale și produsele de patiserie fără lactoză și fără zahăr rafinat sunt cu siguranță pe placul dumneavoastră.

Bolurile Buddha, gazpacho și ouăle amestecate îi vor satisface pe fanii mâncărurilor savuroase.

Dar oricum ai privi lucrurile, toate rețetele sunt concepute pentru o alimentație sănătoasă. Mesele sunt însoțite de o selecție generoasă de băuturi de casă: cafea de specialitate, naturo lattes cu colagen, cum ar fi faimoasa matcha, sucuri de detoxifiere și smoothie-uri.

Cu această nouă adresă de pe malul drept, Judy își confirmă angajamentul față de o alimentație sănătoasă, durabilă și gustoasă. Punând accentul pe bunăstare și pe respectul față de planetă, cafeneaua-restaurant Judy este mult mai mult decât un loc unde să mănânci: este o invitație la schimbarea modului în care consumăm, prin adoptarea unui stil de viață de calitate, bun pentru noi și pentru mediu.