Bufetul sănătos de brunch la La Nouvelle République

Brunch-ul sănătos și gourmet de laHôtel la Nouvelle République este foarte solicitat în fiecare duminică.

Trebuie spus că adresa s-a răspândit din gură în gură printre comunitățile vegetariene și vegane din Paris de câteva luni și, cum brunch-ul se adresează unui număr maxim de 30 de persoane, este nevoie doar de un grup și de o gașcă de prietene venite pentru un EVJF pentru a umple sala.

Punctul forte al acestui brunch all-you-can-eat este reprezentat de preparatele gustoase și sănătoase ale bucătăresei Natasha Colle, care îți dauenergie și te pun într-o stare de bună dispoziție, iar atmosfera generală este una de sărbătoare și relaxare. Însă, imediat ce am ajuns, am fost surprinși de muzică: în acea zi, muzicieni africani cântau la kora, într-o atmosferă demnă de un salon de masaj. Vibrațiile bune ne-au făcut să renunțăm la griji în câteva secunde.

La sosire, ni s-a spus că toată mâncarea este"home-made", 100% vegetariană. Doar sucurile de fructe și băuturile calde nu sunt făcute în casă, ceea ce este păcat...

Când am ajuns la masa noastră, un ospătar ne-a indicat sala de bufet, care era rezervată. Am descoperit câteva rețete super originale: clătite cu semințe de chia, humus de casă, salată de cartofi asezonată cu pătrunjel, muguri de spanac cu coajă de portocală și semințe de dovleac, o salată de cereale cu morcovi prăjiți, rodie și ghimbir, omletă cu paprika afumată, tort de morcovi, tarte ușoare cu fructe și așa mai departe.

• Citește și el
• Toate invitațiile noastre ale săptămânii
• Săptămâna viitoare 23-29 decembrie 2024 la Paris: ieșiri gratuite sau la preț redus
• Ce să faceți în Paris în decembrie 2024? Descoperiți evenimentele din această lună din Île-de-France

Rețetele sunt pline de savoare, iar ouăle ai putea să le iei la pachet toată ziua (sau să pleci doar cu farfuria încinsă), pentru că sunt atât de cremoase și bine condimentate cu paprika, iar bucătarul demonstrează că totul ține de condimente. Lăstarii de spanac sunt un exemplu perfect: nu te-ai aștepta la o asemenea aromă în gură cu coajă de portocală, și totuși!

Ei bine, unele rețete au câteva mici defecte, cum ar fi pâinea prăjită cu avocado, căreia îi lipsește avocado și deliciul, sau croissantele, care au un aspect industrial în ciuda promisiunii de 100% homemade. Ne întristăm când îi vedem pe ospătari deschizând o sticlă de suc de portocale industrial pentru a umple carafa, dar, în general, brunch-ul este foarte satisfăcător.

Vezi această postare pe Instagram

#CONTEST: Câștigă invitația de a te bucura de o noapte și un brunch la hotel La Nouvelle République cu persoana pe care o alegi! În parteneriat cu @hotelnouvellerepublique îți oferim șansa de a câștiga o noapte la hotelul La Nouvelle République, urmată de un brunch vegan super gourmet pentru două persoane! Pentru a participa: - Urmăriți @sortiraparis.officiel și @hotelnouvellerepublique - Spuneți-ne de ce trebuie neapărat să mergeți - Etichetați 2 persoane care iubesc Parisul! Jocul se încheie pe 30 decembrie 2019, câștigătorul va fi anunțat în poveste Acest joc nu este gestionat de Instagram. #paris #sortiraparis #brunchparis #hotelnouvellerepublique #sortieparis #hotelparis #hotelparis #jeuconcours #jeuxconcours

O publicație partajată de Sortiraparis.com (@sortiraparis.officiel) pe 23 Dec. 23, 2019 la 8:52 PST

Și cu muzica relaxantă, acest Grand petit déjeuner este o adevărată pauză din viața noastră pariziană. Fie că veniți din convingere sau din curiozitate,Hôtel la Nouvelle République chiar le are pe toate!