Julo este numele patiseriei care și-a deschis porțile la 52 rue de Lancry în arondismentul 10. La cârmă se află 3 parteneri convertiți care s-au cunoscut pe băncile Ferrandi: Isabelle, Charles și Anne-Sophie. În timp ce Charles și Anne-Sophie și-au luat CAP-urile pentru a lucra la produse de patiserie artizanală comandate, Isabelle s-a format într-un laborator și apoi și-a luat CAP-ul de ciocolată ca bonus. În urmă cu un an și jumătate, au decis să lanseze o afacere comună. Proaspăt deschisă, este timpul să o încercați.
Julo este imaginea unei patiserii populare care dorește să fie un pic mai calitativă. Ei au ales această stradă pariziană, ideală pentru piața lor țintă. În această patiserie, veți găsi creații clasice, revizitate de cei 3 parteneri. Accentul este pus pe produsele bune, cum ar fi vanilia din flanul parizian, care miroase a vanilie de Tahiti. Casa folosește produse de sezon, de scurtă durată. Tartele sunt adaptate în funcție de fructele momentului.
Patiseria oferă, de asemenea, tablete de ciocolată de la fabrica de ciocolată Cluizel. O companie aleasă pentru etica sa și pentru calitatea produselor sale.
Julo oferă, de asemenea, o gamă mică de viennoiseries care sunt puțin diferite de ceea ce veți găsi în altă parte. Când am trecut, am descoperit o prăjitură pătrată cu mere și compot de fructe de sezon făcut în casă. Există, de asemenea, un kouign amann de hrișcă, o prăjitură pufoasă cu smochine și o prăjitură pufoasă cu ciocolată.
Printre produsele de patiserie oferite s-au numărat Maya, un întremet de ciocolată mexicană pe un pat crocant, Marguerite într-o tartă cu lămâie,Animata regresivă cu caramel, vanilie și pralină regresivă cu arahide și Antonin într-un flan cremos de patiserie cu aromă de vanilie. Tarta momentului a fost cu afine, la fel ca cifra de afaceri a zilei. Desigur, există loc și pentru indiscutabilul Paris-Brest .
Vă puteți aștepta să plătiți între 6 și 7 euro pentru produse de patiserie individuale, iar produsele de patiserie mari pot fi comandate și pentru aproximativ 50 de euro. Magazinul este închis lunea și deschis marțea între orele 13:00 și 19:00, de miercuri până sâmbătă între orele 10:00 și 19:00 și duminica între orele 10:00 și 14:00.
Sunteți gata să vă umpleți cu dulciuri și să încercați o nouă patiserie?
Date și orar
De 25 septembrie 2024, La 28 decembrie 2027,
Loc
Patiserie Julo
52 Rue de Lancry
75010 Paris 10
Prețuri
Pâtisseries : €6 - €7
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.julo-paris.com
Pagina Instagram
@julo_paris