Vești bune pentru fanii trattoriilor, deoarece Big Mamma tocmai a deschis Mamma Primi.
După East Mamma din Bastille și Ober Mamma din Oberkampf, familia Big Mamma își prezintă acum cea mai recentă achiziție... Denumită Mamma Primi, noua adresă a familiei Big Mamma poate fi descoperită în Batignolles de la 1 septembrie 2016.
Situat la nr. 71 rue de Rome, Mamma Primi calcă pe urmele fraților săi mai mari, oferind produse de calitate superioară direct de la producătorii italieni. Pe lângă faimoasele sale pizza arse în cuptor cu lemne, șunca DOP 24 Mesi Parma, Burrata cremoasă și chiar cea mai mare Burrata din Paris (500 g pentru 4 persoane la 32 de euro), Mamma Primi a decis să se concentreze pe "Primi Piatti ".
Pentru cei care nu sunt familiarizați cu această specialitate, "Primi Piatti " sunt paste proaspete, preparate manual în restaurant: tortellini, cappelletti, gnocchi...
Meniul include, de asemenea,"Agnolotti Al Cacao" (ravioli handmade cu miel și cacao, într-un sos de carne),"Tortelli Mantovani" (ravioli din Mantua umplute cu dovleac, amareti și gorgonzola) și"Gnocchi De La Mer" (midii proaspete, ceapă de primăvară, tarhon și dovlecei).
Enzo Pezzella și Ciro Cristiano, asistați de Stella di Viesto, care se ocupă de paste, gătesc cu dragoste toate aceste arome delicioase.
Un adevărat specialist cu 35 de ani de experiență în paste proaspete! Pentru a însoți toate acestea,Mamma Primi oferă 150 de vinuri italiene diferite, cu o preferință pentru vinurile din Toscana și Piemont. Iubitorii de băuturi inteligente nu vor fi lăsați pe dinafară datorită cocktailurilor shakeate de Alberto Sinibaldi. Specialitatea casei? Gin și tonic!
Nu în ultimul rând, designul interior este o adevărată atracție pentru ochi, datorită muncii deosebite a luiAlexander Evangelou (AWI Design), care a creat o ambianță feminină, primitoare și plină de plante, în care florile ocupă un loc de cinste atât în interior, cât și în exterior, pe frumoasa terasă cu 30 de locuri.
Pe scurt, Tigrane Seydoux și Victor Lugger, fondatorii brandului, nu sunt în depresie... Dovadă stă deschiderea acestui al treilea restaurant italian la Paris.
O nouă unitate care îi va încânta pe locuitorii din vestul Parisului, în căutare de produse 100% italiene!
Informații practice:Mamma Primi71 rue des Dames, 75017 ParisDeschis de la 1 septembrie 2016Deschis în fiecare zi de luni până duminică, non-stop Prânz: de luni până vineri de la 12.15 la 14.30 și de sâmbătă până duminică de la 12.15 la 16.00Seară: de luni până vineri de la 12.15 la 14.45
Luni - joi de la 19:00 la 22:45 și vineri - duminică de la 19:00 la 23:00Fără rezervarePaginaoficială de Facebook
Loc
Mamma Primi
71 Rue des Dames
75017 Paris 17
