Pe înălțimile din Ménilmontant, rotiseria Coquin și-a făcut un cuibușor confortabil de la începutul noului an școlar. Situată convenabil la colțul dintre Rue de Ménilmontant și Rue des Amandiers, într-un spațiu frumos care include alte câteva spații ascunse la capătul unui coridor luxuriant care se deschide într-o încăpere mare, scăldată în lumină naturală, rotiseria va face cu siguranță deliciul iubitorilor de păsări din zonă.
De îndată ce am ajuns, ne-au întâmpinat aceste păsări frumoase, ocupate să-și prăjească încet pielea pe spițe. Cu apetitul deschis, am aruncat o privire rapidă asupra meniului. Și ce plăcere este să descoperim un meniu extrem de accesibil, disponibil la prânz în timpul săptămânii, dar și în weekend: 10 euro pentru un antreu - fel principal - desert, așa este!
Și dacă pentru dumneavoastră, accesibilitatea înseamnă un compromis în ceea ce privește calitatea, mai gândiți-vă o dată: la Coquin, carnea de pasăre este pe cât de obraznică, pe atât de franțuzească și cât se poate de locală. Există 6 antreuri în meniu, printre care o maioneză delicată de ouă cu suc de pasăre, legume prăjite la cuptor sau o delicioasă vânătă prăjită la flacără; 3 feluri principale - pulpă de pui, coaste sau friptură a săptămânii - și 2 deserturi.
În meniu, există câteva bucăți suplimentare de carne de vită, o costiță și o friptură, precum și mai multe dimensiuni de pui făcut în Normandia, care pot fi devorate în funcție de apetit și gust: picior (7 €) din meniu, jumătate de pui (13 €) și pui întreg (24 €), toate acoperite cu muștar pentru un gust autentic al gătitului bunicii.
Vă spunem de la bun început: această jumătate de pui a fost una dintre cele mai bune păsări pe care le-am mâncat în restaurant de multă vreme. Carnea era suculentă și fragedă, pielea crocantă, sosul perfect și condimentele de top. A fost un fel de mâncare la rotisor de top, iar noi l-am însoțit cu niște pommes grenaille (3 €) sărate frumos.
Rețineți că duminica, rotiseria oferă un brunch competitiv de la 11:00 la 16:00 și că ni s-a spus că la subsolul localului s-a deschis un bar speakeasy, care servește o serie întreagă de cocktailuri cool. În orice caz, dacă sunteți în căutarea unei adrese prietenoase care servește mâncare simplă, sănătoasă și gustoasă, Coquin este locul potrivit!
Loc
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Site-ul oficial
brasserie-coquin.fr
