Dos Almas, restaurantul spaniol al hotelului Villa Marquis și serile sale de jazz din Triunghiul de Aur

Dos Almas, restaurantul hotelului Villa Marquis, vă invită să evadați în ținuturile iberice din inima Triunghiului de Aur. În meniu veți găsi mâncăruri colorate și elegante, care combină pasiunea spaniolă cu arta culinară franceză, totul într-o explozie de arome exotice și gourmet. Și nu ratați serile de jazz live în fiecare vineri!

Sub luminile strălucitoare ale Triunghiului de Aur din Paris se află o bijuterie gastronomică cu o particularitate: restaurantul Dos Almas dinhotelul de 5 stele Villa Marquis. Acolo, fiecare fel de mâncare pare a fi o escală pe un itinerar gastronomic în care pasiunea spaniolă și arta culinară franceză s-au unit pentru a crea o bucătărie fusion plină de caracter.

În fiecare vineri seara, Dos Almas se transformă într-un port de escală pentru iubitorii de jazz, găzduind un concert live în care notele suave și melodiile obsedante adaugă o notă magică mesei. Aici, fiecare moment este o invitație la evadare.

Îmbarcați-vă pe un bilet dus către Peninsula Iberică. În timpul șederii dumneavoastră la soare, la doar o aruncătură de băț de Turnul Eiffel, de Sena și de cel mai frumos bulevard din lume, fiecare farfurie este o carte poștală, fiecare ingredient o descoperire și fiecare aromă o amintire.

Restaurantul ne sfătuiește să ne începem călătoria gastronomică cu scoici delicate la gustare, drapate într-o mousseline de pere și țelină prăjite. Între timp, elegantul calamar a la plancha, înflorit cu orez cu cerneală de calamar, ne duce direct pe coasta mediteraneană. Inima noastră se îndreaptă spre "Cecina de Leon", carne de vită afumată cu calabrez cremos și o vinetă de fructe uscate. Este o combinație surprinzătoare de carne și brânză, plină de savoare și extrem de captivantă.

Dar ce ar fi o excursie în Spania fără o distracție pe malul mării? Caracatița a la plancha, friptă delicat la grătar și însoțită de un orez Caldoso cu șofran și fructe de mare, sau fileul de biban de mare a la plancha, gătit la perfecție, și fideaua sa cu creveți și dovlecei lăcuiți cu miere, fără îndoială unul dintre cele mai gustoase feluri de mâncare din meniu și un favorit ferm.

Și ce să mai spunem despre deserturi? Generosul crème brûlée "catalană", cu citrice și scorțișoară, vă duce direct pe străzile însorite ale Barcelonei, în timp ce Turron de Jijona coulant cu sorbet de pere evocă aromele dulci ale piețelor spaniole.

Dos Almas, restaurantul iberic în care vă puteți pierde între Franța și Spania, în sunet de jazz live!