Ceremonia de decernare a premiilor Saveurs de l'Année 2025 a avut loc la teatrul Turnului Eiffel din Paris, pe 4 martie 2025. Acest eveniment-cheie din industria alimentară franceză a recompensat o serie de actori pentru angajamentul lor față de calitate și inovare.
Anii 2025 au adus în prim plan nume mari din comerțul cu amănuntul, care își dublează eforturile pentru a oferi mărci private care să rivalizeze cu lanțurile tradiționale.
În același timp, o serie de mărci mai confidențiale s-au distins prin inovații remarcabile: vinuri cu alcoolemie redusă, o nouă marcă franceză de cicoare organică și locală și o cafea 100% pentru persoane cu handicap ambalată în Franța.
Și, bineînțeles, există mărci istorice cu expertiză recunoscută în meșteșugărit, subliniind produsele regionale, cum ar fi noua dulceață de smochine de Bordeaux, produsă cu pasiune și respect pentru tradițiile locale.
Pentru al doilea an consecutiv, Philippe Chieu, directorul mărcii Hoa Nam, a câștigat un premiu pentru compania sa. El se află de mai multe decenii în fruntea acestui producător familial de produse asiatice și a făcut din Hoa Nam principalul distribuitor de mâncăruri asiatice în supermarketurile europene.
După ce a câștigat titlul de "Gustul anului 2024" pentru nemurile sale de porc și de pui halal, acum gama sa de samoussas a primit prestigioasa distincție "Gustul anului 2025".
Această recunoaștere este cu atât mai importantă pentru echipa Hoa Nam, care se angajează de peste 40 de ani să ofere o bucătărie sănătoasă, gastronomică, fabricată 100% în Franța, în atelierele sale din Paris și Ivry-sur-Seine.
Samoussas Hoa Nam sunt acum disponibile la restaurantul lor emblematic din arondismentul 13 din Paris, precum și în supermarketuri importante precum Carrefour, Auchan, Franprix, Leclerc, Intermarché și Super U.
Flavours of the Year 2025: un an de inovare și angajament față de mediu
Sub impulsul fondatorului său, Willy Mansion, ceremonia a început cu un accent pe provocările majore de mediu de astăzi: încălzirea globală, deteriorarea biodiversității, epuizarea resurselor... Într-un discurs emoționant, nuanțat de umor, el a împărtășit declanșatorul care l-a determinat să consolideze angajamentul Saveurs de l'Année față de durabilitate: nașterea nepotului său și conștientizarea moștenirii lăsate generațiilor viitoare.
Ca urmare, criteriile de selecție a aromelor anului au fost consolidate, punându-se un accent tot mai mare pe impactul asupra mediului al produselor câștigătoare. Este o inițiativă care rezonează cu așteptările consumatorilor, care sunt din ce în ce mai atenți la originea și producția a ceea ce pun în farfuriile lor.
Această ediție 2025 a premiilor Flavours of the Year confirmă hotărârea industriei alimentare franceze de a combina calitatea, inovarea și responsabilitatea față de mediu.
