Panade: brutăria și patiseria lui Merouan Bounekraf din Paris

După ce a participat la Top Chef, apoi la emisiunea"Mon gâteau est le meilleur de France" ca membru al juriului și, în cele din urmă, după ce a publicat două cărți de rețete, Merouan Bounekraf trebuia să ne surprindă și să ne încânte papilele gustative. Și acum a reușit, odată cu deschiderea restaurantului Panade. Situată în arondismentul 15 din Paris, această brutărie și patiserie știe cum să vă întâmpine! Echipa veselă este zâmbitoare, locul este cald și primitor și, mai presus de toate, există o vitrină frumoasă în spatele căreia veți găsi viennoiserii apetisante, pâini frumoase și savuroase opțiuni sărate și dulci sub formă de tarte.

Am putea să vă spunem de la bun început, dar nu veți ști încotro să vă îndreptați cu toate acestea. Iar dacă îl cunoașteți bine pe Merouan Bounekraf, atunci vă puteți imagina că bucătarul nu s-a putut abține să nu vină cu câteva nume originale pentru fiecare dintre creațiile sale, cu jocuri de cuvinte proprii - și noi suntem fani! Printre acestea se numără tarta "T'as une tâche " (cu fistic), barul caloric (și care nu ține dietă) cu lămâie și alune și "Truffion " (o pâine vieneză cu aromă de trufe).

Dar să nu ne mai lungim și să intrăm în miezul problemei cu o serie de produse de patiserie frumoase și delicioase, pentru cei dornici de dulciuri, cum ar fi "Tartuccinno " cu cappuccino, excelenta " KK8 ", o tartă lungă cu aromă intensă de alune, "Marrondarine " (o tartă cu cremă de castane și mandarine) sau tartă cu pere și fructe de soc, fără a uita inevitabila tarte tropézienne.... atâtea arome diferite pentru a încânta palatul și ochii tuturor gurmanzilor!

Pentru o dulceață mai ușoară, optați pentru batonul energizant cu căpșuni și f istic (4,50 €), prăjitura generoasă cu fistic și ciocolată albă (5,50 €), financiarul cu lămâie și alune (3,50 €) sau zâmbetul Gianduja pentru 6,50 € (vesel sau nu, în funcție de starea de spirit din ziua respectivă).

Dacă vă plac mai mult mâncărurile sărate, Panade speră să vă stârnească curiozitatea cu o selecție de trei tarte: " Tartruffe " (cu trufe și cu un ou), " Tartichaut " (cu anghinare) și "Burratarte " (probabil ați ghicit, cu burrata). Așteptați-vă să plătiți între 10 și 12,50 euro pentru o tartă sărată. De asemenea, puteți încerca o versiune sărată a "Cruffin " , un produs de patiserie de briose cu fulgi.

• Citește și el
• Cele mai bune brutării din Paris: unde să găsiți pâine bună și produse de patiserie vieneze?
• 10 patiserii și brutării din Paris și regiunea Ile-de-France de descoperit și savurat
• Brutăria și patiseria The French Bastards se deschide în arondismentul 17

În ceea ce privește produsele de patiserie vieneză, aveți de unde alege, inclusiv croissantele clasice și pains au chocolat, precum și croissantul cu două arome (cu o surpriză în interior), Raisintine (o variantă a pâinii cu stafide), ultra-indulgentul Brownantine , fără a uita faimoasa brioche și nelipsitul Panadais , bestsellerul casei.

Și să nu uităm de pâinile oferite la Panade, pentru că aceasta este într-adevăr o brutărie-patiserie. Pâine integrală, pâine de porumb, pâine de țară, pâine de spelta, pâine de sandviș, pâine cu 6 cereale... cel mai greu va fi să alegeți, dar nu ezitați să cereți sfatul dacă aveți dubii.

Și ca să fie totul pe măsură, Panade are și un mic colț de băcănie cu ciocolată oferită în colaborare cu Valrhona, așa că vă puteți face propriile produse de patiserie ca un chef!

Odată cu sosirea acestei noi brutării și patiserii pariziene, arondismentul 15 nu mai trebuie să fie invidios pe vecinii săi.
Așadar, sunteți gata să deschideți ușile Panade și să savurați tartele dulci și sărate ale lui Merouan Bounekraf, care vă lasă gura apă?