Здоровый, изысканный бранч вHôtel la Nouvelle République раскупают каждое воскресенье.
Надо сказать, что этот адрес уже несколько месяцев на слуху у вегетарианцев и веганов Парижа, а поскольку бранч рассчитан максимум на 30 человек, то для того, чтобы заполнить зал, достаточно группы и компании подружек, пришедших на EVJF.
Сильная сторона этого бранча - вкусные и полезные блюда от шеф-повара Наташи Колль, которыезаряжают энергией и поднимают настроение, а общая атмосфера - это атмосфера праздника и расслабления. Но как только мы пришли, нас удивила музыка: в тот день африканские музыканты играли на коре в атмосфере, достойной массажного салона. Хорошие вибрации заставили нас забыть о заботах в считанные секунды.
Когда мы приехали, нам сказали, что вся еда"домашнего приготовления", 100% вегетарианская. Только фруктовые соки и горячие напитки не домашнего приготовления, что очень жаль...
Когда мы сели за столик, официант направил нас в буфетную комнату, которая была отведена в сторону. Мы обнаружили несколько супер оригинальных рецептов: блинчики с семенами чиа, домашний хумус, картофельный салат с петрушкой, побеги шпината с апельсиновой цедрой и тыквенными семечками, злаковый салат с запеченной морковью, гранатом и имбирем, яичница с копченой паприкой, морковный торт, легкие фруктовые пирожные и так далее.
Рецепты полны вкуса, а яичницу можно было бы есть целый день (или просто оставить на горячей плите), потому что она такая кремовая и хорошо приправлена паприкой, а шеф-повар доказывает, что все дело в приправе. Побеги шпината - отличный пример: вы не ожидали такого вкуса во рту с апельсиновой цедрой, и тем не менее!
Ну, а некоторые рецепты имеют небольшие недостатки, например, тост с авокадо, в котором не хватает авокадо и вкусноты, или круассаны, которые выглядят промышленными, несмотря на обещание 100% домашнего приготовления. Мы огорчаемся, когда видим, как официанты открывают бутылку промышленного апельсинового сока, чтобы наполнить графин, но в целом бранч очень приятный.
Посмотреть этот пост на InstagramПубликация была опубликована Sortiraparis.com (@sortiraparis.officiel) 23 Дек 2019 в 8:52 PST
А под расслабляющую музыку этот Grand petit déjeuner - настоящий отдых от парижской жизни. Приходите ли вы сюда по убеждению или из любопытства, вHôtel la Nouvelle République действительно есть все!
Даты и время работы
Из 14 ноябрь 2024
Местонахождение
Новая Республика
9 Rue Moret
75011 Paris 11
Тарифы
Brunch : €29
Официальный сайт
www.hotel-la-nouvelle-republique.paris
Бронирование
ib.guestonline.fr
Дополнительная информация
Расписание: 11.30 - 15.00.