Становится ли 6-й округ одним из новых мест, обязательных для посещения всеми любителями азиатских блюд? После Mille & Un и Maison du Mochi пришло время для нового храма изысканной еды, на этот раз с сандо. Этот знаменитый японский сэндвич, который, похоже, прочно обосновался в столице и в сердцах парижан, продолжает вызывать подражание. Последний модный адрес, посвященный этому японскому блюду, называется Benchy.
Расположенный на улице Шерше-Миди, этот небольшой магазинчик не сразу покорил вкусовые рецепторы жителей района и даже далеко за его пределами. Открывшись в конце 2021 года, Benchy делает ставку на простоту без ущерба для качества, прежде всего, благодаря изысканному и яркому оформлению (натуральный мрамор, винтажные кресла...). Мы ценим ободранные стены и видимые трубы, которые придают незаконченный, но современный вид.
В Benchy, рассчитанном более чем на десять мест, обслуживание и прием безупречны. Прекрасная атмосфера для знакомства с коротким, но эффективным меню, где в почете знаменитые сандос, как в соленом, так и в сладком варианте.
Среди бестселлеров - неизбежный сандо тамаго (яйцо, японский майонез, паста юзу) или сандо с пастрами. Также предлагается сандо с тунцом, не забывая о сандо с говядиной вагю (заказывается накануне и готовится на следующий день). Домашний хлеб хрустящий, как и должно быть. Приправы подобраны правильно, а баланс вкусов идеален.
Для фруктовых сэндвичей, наполненных маскарпоне и взбитыми сливками, есть несколько вариантов на выбор: клементин, киви, банан или неизбежный клубничный сандо... кусочки фруктов деликатно проложены между двумя мягкими ломтиками хлеба для сэндвичей. Это неоспоримо, мы снова впадаем в детство!
А чтобы дополнить эти сандо, Benchy, который также является отличной кофейней, предлагает выбор горячих напитков, включая превосходный латте из матча, который мы очень рекомендуем. В противном случае вы можете выбрать плоский белый, латте ходжича или чай сенча. Пиво и вино также есть в меню.
Некоторые домашние десерты также необходимо попробовать в срочном порядке, включая превосходный торт из матча, увенчанный взбитыми сливками, или печенье со вкусом чая ходжича , не забывая о банановом хлебе.
За этим новым адресом для гурманов стоит Кайто Хори, дизайнер и консультант, уже создавший Sanjo, рамен-бар в 1-м округе Парижа. С Benchy Кайто Хори предлагает нам новое сказочное путешествие в страну восходящего солнца!
Местонахождение
Benchy
50 Rue du Cherche-Midi
75006 Paris 6
Тарифы
Pâtisserie : €3 - €5
Café : €3 - €5
Sando salé : €8 - €12
Fruits sando : €8
Официальный сайт
www.instagram.com
Дополнительная информация
На месте или на вынос