Как и каждое лето, отель Shangri-La Paris открывает двери в свой великолепный внутренний сад, обычно закрытый для посетителей, и открывает террасу ресторана La Bauhinia под названием Summer by La Bauhinia . Пышный, приятный французский сад, где вам понравится отдыхать и расслабляться в солнечные дни.
На кухне талантливый шеф-повар Квентин Тестарт угощает нас своими фирменными блюдами из морепродуктов. В ресторане Summer by La Bauhinia представлены морепродукты, которые так дороги этому шеф-повару, родом из Бретани. Это прекрасная возможность насладиться идиллическим отдыхом на величественной террасе, граничащей с пышным французским садом и открывающей захватывающий вид на Эйфелеву башню.
Помимо красивой террасы, расположенной вдоль боковой стороны здания, здесь есть несколько прекрасных столиков, которые ждут нас под беседкой, украшенной растениями и цветами. Вы почувствуете себя как дома в саду, оторвавшись от города. Чтобы уберечься от дождя или слишком яркого солнца, в бывшем оплоте Пчелы есть крытый ресторан.
Summer by La Bauhinia- это секретный сад на западе Парижа, скрытый от посторонних глаз и выходящий на Эйфелеву башню. Это идеальное место, чтобы расслабиться и насладиться свежестью открытого на зелень обеденного зала и магией столиков, накрытых в частном саду.
Вдохновленный воспоминаниями о Бретани и своим кулинарным опытом в четырех уголках мира, Квентин Тестарт предлагает кухню, творческую, самобытную и свободную от классических гастрономических кодов. Заимствуя опыт разных континентов, он использует лучшие техники разделки и приготовления, специи и приправы, чтобы раскрыть лучшие качества морепродуктов.
Меню идеально подходит для теплых летних дней, когда вы хотите провести время, наслаждаясь изысканной едой с партнером или друзьями. В нем представлены симпатичные закуски, которые отправят вас в путешествие из Бретани в Азию. Мы любим карпаччо из осьминога, пряное и лимонное, татаки из тунца с соусом понзу, который заставляет нас увидеть жизнь во всех ее красках, и хрустящий рис с томатным тартаром.
Среди фирменных блюд - постное мясо, приготовленное при низкой температуре в банановом листе, морской окунь с сезонным гарниром, равиоли с лобстером и прекрасные пряные овощи с соусом айоли, идеально подходящие для вегетарианцев.
На сладкое шеф-кондитер Максенс Барбо предлагает легкие, сладкие и сезонные творения, сочетающие в себе великую классику. Позвольте себе соблазниться мягким и свежим Baba du partage со сливками и киви. Мы также любим клубнику и ревень, которые подарят вам превосходный момент утонченности и свежести.
Этот скрытый ресторан на террасе, адрес которого знают только посвященные, определенно стоит посетить из-за его спокойствия, роскоши и сладострастия. Обязательно к посещению летом, всего в двух шагах от Трокадеро.
Местонахождение
Шангри-Ла Париж
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Тарифы
Entrées : €28 - €42
Plats : €32 - €52
Официальный сайт
www.labauhiniarestaurant.com
Бронирование
www.labauhiniarestaurant.com
