Мы уже рассказывали о нем: замок Розы Бонёр в Томери, недалеко от леса Фонтенбло в регионе Сена-и-Марна, является знаковым местом с богатой историей. Здесь находился дом и мастерская Розы Бонёр, знаменитой художницы-анималиста XIX века, всемирно известной своим исключительным талантом. С 6 декабря 2024 года по 27 декабря это очаровательное историческое место впервые предложит серию изысканных ужинов при свечах.
Каждую пятницу вечером около двадцати гостей смогут попробовать меню из семи блюд, разработанное шеф-поваром Джеффри и шеф-кондитером Зели, в величественной обстановке Оранжереи замка. Этот уникальный проект, инициированный Катрин Бро, владелицей замка, является предвестником открытия ресторана для гурманов, запланированного на лето 2025 года.
Тщательно составленное меню прославляет союз благородных продуктов и вдохновения из других стран:
В интимной обстановке, освещенной мягким сиянием канделябров, этот ужин предлагает настоящее путешествие по чувствам. Шеф-повар Джеффри, выпускник школы Ферранди и бывший шеф-повар ресторана George's на острове Ре, сублимирует исключительные продукты в экзотические штрихи, вдохновленные его многочисленными путешествиями. Шеф-кондитер Зели, дочь Катрин Бро, дополняет впечатления (слегка) сладкими, элегантными и удивительными творениями.
Для Катрин Бро эти ужины - первый шаг к открытию будущего ресторана для гурманов : "Мы хотим предложить уникальный кулинарный опыт, подчеркнув при этом историю и красоту этого исключительного места ", - сказала она сайту actu.fr.
Бывший дом знаменитой художницы-живописца Розы Бонёр, этот замок, приобретенный и отреставрированный Катрин Бро, является настоящим сокровищем. Оригинальные комнаты, огромный сад, нетронутая студия и очень рекомендуемый поздний завтрак - вот лишь некоторые из открытий, которые вы можете здесь совершить. Благодаря тщательному декору, исключительной кухне и исторической обстановке это гастрономическое рандеву обещает уникальный побег с проторенной дорожки. Стоимость меню из 7 блюд - 90 евро (бронирование обязательно).
Даты и время работы
C 6 декабрь 2024 к 27 декабрь 2024
Местонахождение
Шато Роза Бонёр
12 Rue Rosa Bonheur
77810 Thomery
Тарифы
Menu en 7 temps : €90
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.chateau-rosa-bonheur.fr
