Kubo в Париже, кондитерская, пробуждающая вкусовые рецепторы и нос - Определенно закрыто

В Париже концепты множатся, но не все они одинаковы... Доказательство тому - открытие Kubo.

Эта новая кондитерская, открывшаяся в 10-м округе Парижа, будет дразнить ваши вкусовые рецепторы и нос оригинальной идеей: переплести вкус и запах, чтобы сублимировать их и "предложить каждому возможность почувствовать вкус и запах по-другому ". ВKubo ароматические творения представлены под стеклянными клише. Вам предстоит угадать, что они вам напоминают. Затем выберите понравившиеся ароматы, а Kubo подберет к ним соответствующую выпечку/бисквиты и оставит вам ароматный штрих, чтобы продлить впечатления.

За Кубо стоит Элен Деген. После почти 7 лет работы в парфюмерно-косметической промышленности эта франко-японка в 2015 году решила заняться кондитерским делом и открыть свое собственное заведение, объединив две свои страсти - обонятельную и вкусовую. Для этого она объединилась с Пьером Курзенном и Марин Иперт, двумя парфюмерами из компании Symrise.

Если говорить конкретно, то выпечка делается четырьмя руками, а каждый дуэт парфюма и выпечки вдохновляется сырьем из мира парфюмерии, таким как ваниль или фиалка.

Эти кондитерские изделия, изготовленные в бутике, были разработаны для двух коллекций: постоянной коллекции и эфемерной коллекции.

Les Intemporels " включает Violette Coquette, восхитительный дуэт слегка миндальных французских меренг с фиалковым шантильи и малиновым центром, а такженовый взгляд на плюшевого мишку с тающим зефиром со вкусом фиалки и малиновым соком, покрытым насыщенной оболочкой из темного шоколада, и Madeleine Néroli Joli!

• Читайте также
• Совет на неделю с 4 по 10 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок

Для сезонной коллекции позвольте себе соблазниться лимонным тартом "Бергамот" или Diamant Citron Ardent- восхитительным хрустящим бриллиантовым печеньем, покрытым сахаром и ароматизированным лимонной цедрой.

Ко всему прочему, Кубо также предлагает мастер-классы для взрослых и детей (от 3 лет и старше) по приготовлению кондитерских изделий и, конечно же, по обонянию. Ознакомьтесь с программой на официальном сайте.