Поскольку лето - идеальное время для сбора питательных органических яиц, Антуан Вестерманн решил включить этот ингредиент в меню Le Coq Rico, организовав вечеринку Z'Oeufs: яйца, выращенные на свободном выгуле в регионе Ланды, вкусное пшено и разноцветные чашки для яиц от Le Creuset.
С июля по сентябрь традиционные муалетты, которые обычно сопровождают вареные яйца, пересматриваются в трех рецептах: с кремом из сердцевины артишока и флер де селем, с песто из свежего кориандра или с хумусом из кокосовых бобов с консервированным лимоном и обжаренными семенами кунжута.
Все яйца - от кур, выращенных на местных органических кормах , отобранных фермером Жеромом Годеном и коллективом животноводов на ферме Biogalline в Сен-Жан-де-Турак. Каждое яйцо подается в красочных чашечках от культового бренда Le Creuset, керамика которых поддерживает нужную температуру яйца на протяжении всей дегустации.
Остается только пожелать вам приятного аппетита и отличной вечеринки Z'oeufs!
Даты и время работы
Из 25 октябрь 2024
Местонахождение
Le Coq & Fils
98 Rue Lepic
75018 Paris 18
Доступ
Ламарк-Коленкур (линия 12)
Тарифы
l'oeuf coque et ses 3 mouillettes : €9
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
lecoqrico.com
Бронирование
www.lafourchette.com
01 42 59 82 89
