Молодая Ривка не жалеет своих сил. В то время как рестораны обязаны закрыться по крайней мере до 15 февраля, молодой 26-летний шеф-повар открывает свой ресторан Riv'K на сайте каждыйдень, "чтобы не останавливаться и не терять хватку". Она отвечает на звонки и сама доставляет блюда, даже в Кремлевский бисквит!
Ее ресторан привлекает толпы людей, особенно через социальные сети, где ее французские тосты называют лучшими в Париже. И не зря: регрессивные, щедрые, жадные, мы не можем не поглотить французский тост с Нутеллой или карамелью. Этот вкус мести, конечно, заставит нас набрать несколько килограммов, но это неважно. И хотя классический сладкий французский тост работает, Ривка придумала несколько рецептов соленых французских тостов, таких как французский тост с песто, моцареллой и засахаренными помидорами или французский тост с маринованным лососем, филадельфией и васаби в виде рогалика. Ее французские тосты облетели весь интернет, и Ривка даже собирается посвятить им чайную комнату, которая должна открыться в конце этого года.
Но Riv'K предлагает не только французские тосты и претендует на израильско-японскую кухню. Нас соблазнила полента с овощами гриль и заатаром (15 евро) и лаваш со шницелями из птицы, хумусом и тахини (19 евро). Оба блюда были вкусными и успокаивающими, так как температура была близка к нулю градусов. Лаваш с куриным шницелем - просто восторг.
Ривка также предлагает карамелизированные баклажаны с пряным сатэ, увенчанные тофу и луковыми чипсами, которые были высоко оценены критиками. Мы также попробовали буррату в панировке, которая была распродана в день нашего прихода. Этот ресторан действительно стоит попробовать, дома или на месте, мы рекомендуем его!
PS: во время первого закрытия Ривка раскрыла свой рецепт домашнего французского тоста, попробуйте!
Местонахождение
Рив'К
35 Rue Véron
75018 Paris 18
Доступ
Бланш (строка 2)
Официальный сайт
www.rivkparis.fr
Бронирование
09 81 39 31 67
