Молодая Ривка не жалеет своих сил. В то время как рестораны обязаны закрыться по крайней мере до 15 февраля, молодой 26-летний шеф-повар открывает свой ресторан Riv'K на сайте каждыйдень, "чтобы не останавливаться и не терять хватку". Она отвечает на звонки и сама доставляет блюда, даже в Кремлевский бисквит!
Ее ресторан привлекает толпы людей, особенно через социальные сети, где ее французские тосты называют лучшими в Париже. И не зря: регрессивные, щедрые, жадные, мы не можем не поглотить французский тост с Нутеллой или карамелью. Этот вкус мести, конечно, заставит нас набрать несколько килограммов, но это неважно. И хотя классический сладкий французский тост работает, Ривка придумала несколько рецептов соленых французских тостов, таких как французский тост с песто, моцареллой и засахаренными помидорами или французский тост с маринованным лососем, филадельфией и васаби в виде рогалика. Ее французские тосты облетели весь интернет, и Ривка даже собирается посвятить им чайную комнату, которая должна открыться в конце этого года.
Но Riv'K предлагает не только французские тосты и претендует на израильско-японскую кухню. Нас соблазнила полента с овощами гриль и заатаром (15 евро) и лаваш со шницелями из птицы, хумусом и тахини (19 евро). Оба блюда были вкусными и успокаивающими, так как температура была близка к нулю градусов. Лаваш с куриным шницелем - просто восторг.
Ривка также предлагает карамелизированные баклажаны с пряным сатэ, увенчанные тофу и луковыми чипсами, которые были высоко оценены критиками. Мы также попробовали буррату в панировке, которая была распродана в день нашего прихода. Этот ресторан действительно стоит попробовать, дома или на месте, мы рекомендуем его!
PS: во время первого закрытия Ривка раскрыла свой рецепт домашнего французского тоста, попробуйте!
Местонахождение
Рив'К
35 Rue Véron
75018 Paris 18
Доступ
Бланш (строка 2)
Официальный сайт
www.rivkparis.fr
Бронирование
0981393167
