Baoli Bao- это такой ресторан, в котором чувствуешь себя как в уютном маленьком гнездышке: вас тепло встретят, и вы сможете насладиться хорошей домашней едой. Благодаря цветочному декору, напоминающему джунгли, вы чувствуете себя как в отпуске, и все здесь вдохновляет вас на отдых... Даже не попробовав кухню этого соседского самородка, вы оцените этот экзотический отдых.
Этот ресторан был основан парой влюбленных: Рейчел и Кеном. Вместе они приложили руку к рулю, чтобы создать свои рецепты, каждый из которых был оригинальнее другого. Первыми дегустаторами стали их друзья, и в начале лета 2018 года Baoli Bao вошел в парижский ресторанный мир. С Кеном за плитой и Рейчел в столовой, настала очередь клиентов удивляться прекрасным творениям молодой пары.
В этом маленьком коконе для гурманов, прежде чем сделать заказ, вы можете сначала попробовать Bubble Tea, этот гавайский напиток, ароматизированный по вашему вкусу, приготовленный из чая, жемчужин тапиоки или popping boba (жемчужины, содержащие сок с выбранным вами вкусом), который можно употреблять с молоком или без него. Обратите внимание, что баббл-чаи здесь веганские и готовятся на кокосовом молоке. А чтобы помочь вам дождаться своего заказа, Baoli Bao предлагает настольные игры, которые должны порадовать самых нетерпеливых.
Как и следовало ожидать, бургер Бао - звезда меню. Он предлагается в 8 рецептах, настолько разнообразных, что выбор может оказаться непростым. Булочка бао изготавливается из муки Extra White из Гонконга, и в дополнение к своему первоначальному белому цвету она может быть окрашена в черный цвет с чернилами кальмара или в красный с паприкой. А чтобы убедиться, что все согласны, в меню есть веганские и вегетарианские бао-бургеры.
Гурманам, которые любят хорошие бургеры, понравится " Бао Сукияки" с белым хлебом бао, маринованной говядиной, луком конфи, томатным пюре, побегами шпината и щедрым сыром горгонзола для пикантности. Искатели кулинарных приключений неизбежно поддадутся искушению вкусовых ощущений от " Красной булочки". Под красной шапкой из паприки этот бао-бургер предлагает настоящий коктейль вкусов: стейк из тунца, пажитник, засахаренный лук, домашнее томатное пюре, имбирное пюре, бальзамический крем и соус васаби - сочетание удивительное, но риск окупается: это настоящий восторг.
Что касается гарниров, то Baoli Bao- не место для банальностей. Так что к вашему бургеру мы предлагаем сыр "Халапеньос", слегка (очень слегка) острый и богатый чеддером, или суперкрупный кокосовый рис, посыпанный черными бобами и поданный в бамбуковой коре.
Этот эффект неожиданности длится до десерта с ультра оригинальными рецептами. Влюбитесь ли вы в тирамису, переосмысленный с использованием матча, личи и юзу, или в панна-котту, в которой смешаны малина и матча? В обоих случаях впечатления будут богаты вкусом.
Местонахождение
Баоли Бао
89 Rue du Faubourg Poissonnière
75009 Paris 9
Доступ
Метро: Пуассоньер (линия 7)
Официальный сайт
baoli-bao-paris.eatbu.com
