Приветствуем всех любителей хороших ресторанов уличной еды! Отправляйтесь в новый ресторан Yansai Gravilliers, который, к нашей радости, только что открылся в центре Парижа, в 3-м округе. Yansai - это ресторан, который уже успел порадовать наши вкусовые рецепторы в районе Батиньоль. Это скорее прилавок, чем ресторан, но место в Батиньоле всегда занято, радуя гурманов, ищущих настоящие домашние продукты. Но 17-й округ находится в стороне, - говорит Томас, который запустил свою концепцию в 2018 году. Чтобы охватить более широкую клиентскую базу, он решил открыть более просторный ресторан (на двух этажах) в центре Парижа.
В то время он взял в управление китайский ресторанный бизнес своих родителей, чтобы начать работу. Поэтому выбора места не было. Будучи большим поклонником бургеров, он хотел запустить свою концепцию, выделившись из толпы. Поэтому он решил предлагать азиатские бургеры, вдохновленные тайваньскими гуа-бао- новинкой, которая была малоизвестна всего несколько лет назад.
Чтобы обогатить свое меню, он решил не зацикливаться на какой-то одной азиатской кухне или стране, а предложить свои любимые блюда, придерживаясь в основном традиционных рецептов. Поэтому, помимо тайваньского гуа-бао и баклажана конфи, не удивляйтесь, если найдете японский карааге, вьетнамские яичные рулетики, вьетнамский кофе и даже свежие чипсы.
Из основных блюд вы найдете Каре Райсу (японское карри), Бап (японский рис), Бобун и Карааге Дон. Что нам нравится в "Янсае", так это его настоящая домашняя кухня. Действительно, очень мало мест, где гуа бао действительно готовят дома (многие покупают их замороженными). Мы особенно рекомендуем версию со свининой, с ее несравненной тающей текстурой. Мы также любим карааге, которые одновременно хрустящие и мягкие в центре, и баклажан конфи, который является настоящим лакомством.
На десерт здесь предлагают два необычных лакомства: Boa Celeste, который на самом деле представляет собой оладьи из бао с корицей и сгущенным молоком (ультра-регрессивный вариант), иIce Burger в виде бао с мороженым из маття или черного кунжута- восхитительное сочетание горячего и холодного.
Одним словом, если вы уже являетесь поклонником Yansai Batignolles, вам понравится пообедать с друзьями в центре Парижа в Yansai Gravilliers, который обещает нам новые рецепты в будущем. Если вы еще не пробовали, попробуйте, и вам понравится. Что касается цен, то Yansai - это очень доступное место, где можно поесть домашней еды, требующей большого труда! Обратите внимание, что Yansai доступен на всех платформах доставки и, конечно, идеально подходит для еды на вынос.
Меню:
Даты и время работы
Из 29 август 2023
Местонахождение
Янсай Гравилье
88 Rue des Gravilliers
75003 Paris 3
Тарифы
frites : €4
Desserts : €6 - €7.5
Karaage 5 ou 10 pièces : €9 - €17
Plats : €13 - €15
Gua Bao x 2 : €14
Menus : €17 - €19
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.instagram.com
Дополнительная информация
Ресторан открыт с полудня до 14:30 и с 19:00 до 22:00
