Отправляйтесь в 6-й округ Парижа, чтобы попробовать бургер, не похожий ни на один другой. И не зря, я говорю о рамен-бургере ! Чтобы попробовать этот восхитительный бургер, переосмысленный в стиле рамен, вам нужно отправиться в Kodawari Yokocho, превосходное заведение для гурманов, открытое Жаном-Батистом Меуснье в 2016 году.
Хотя с конца октября заведение было закрыто для посетителей из-за кризиса здоровья, владелец этого знаменитого заведения решил внести новшество, создав этот рамен-бургер в сотрудничестве с Кейзо Шимамото из ресторана Ramen Shack в Нью-Йорке.
В этом оригинальном бургере собраны все вкусы и текстуры рамена и сконцентрированы в одном сэндвиче. Потребовалось много проб и ошибок, чтобы добиться идеального сочетания. В итоге этот рамен-бургер состоит из булочки рамен с домашней лапшой, приготовленной из пшеницы с поля Кодавари, за которой следуют фермерская баскская свинина чашушу, жареная чашушу с беконом, побеги бамбука, сочное яйцо тамаго, даши и соевый соус. Для улучшения вкуса блюда используется специальный соус кага мисо. Щедрый, вам понадобится большой рот, чтобы проглотить этот рамен-бургер одним махом. Но эта новинка в точности повторяет вкус и текстуру традиционного рамена. Гурманский и оригинальный, этот рамен-бургер - сочный успех!
Рамен-бургер можно заказать в Kodawari Yokocho в 6-м округе (с 11.30 до 18.00), а также заказать доставку через Deliveroo.
Предлагается несколько вариантов: классический рамен-бургер или специальный рамен-бургер с дополнительным яйцом тамаго. Что касается цены, то рассчитывайте на 7,50 евро за классический рамен-бургер, предлагаемый на вынос. А за дополнительные 6,50 евро Kodawari предлагает полный состав с напитком, сопровождаемый восхитительным пюре из сладкого картофеля (с картофельным пюре в масле и соевым соусом даши) и "японским картофельным тортом " с кремом из жареных апельсинов и каштанов на десерт!
Прекрасное меню, чтобы сбежать в страну восходящего солнца в этот период ограничений!
Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья. Пейте умеренно.
Местонахождение
Кодавари Рамен
29 Rue Mazarine
75006 Paris 6
Официальный сайт
www.kodawari-ramen.com
