Cavrosa, кафе в Шеврёзе с великолепными местными продуктами из региона Ивелин

Мы хотели бы пригласить вас на экскурсию в Crêperie Cavrosa, чудесное место, расположенное на лоне природы, где вам предложат вкуснейшие бретонские блинчики, приготовленные из местных продуктов из региона Ивелин.

На углу перекрестка посреди Елисейских полей находится Crêperie Cavrosa в Шеврёзе. Между Месниль-Сен-Дени и Сен-Реми-ле-Шеврёз, недалеко от замка Мадлен, мы отправляемся открывать это очаровательное место, идеальное для семейного обеда, сладкого перерыва или остановки во время поездки на мотоцикле.

Crêperie Cavrosa находится на территории Relais Saint-Laurent, бывшего постоялого двора, превращенного в отель типа "постель и завтрак" и место проведения мероприятий. Признаться, когда вы приезжаете сюда, вам кажется, что вы находитесь в глуши, в окружении зелени. Хорошо, что у ресторана и его номеров есть большая бесплатная парковка, так что не нужно искать места - это идеальный вариант, особенно для людей с ограниченными возможностями передвижения.

Однако, несмотря на то, что ресторан находится в стороне от дороги, он часто бывает переполнен, что заставляет нас насторожиться. Если вы хотите прийти, советуем вам забронировать столик заранее, так как у этого известного адреса есть свои завсегдатаи, и он часто бывает полностью заполнен. Забронировать столик очень просто: достаточно зайти на сайт и выбрать день и время. После подтверждения бронирования по электронной почте вы обязательно получите свой столик.

Декор находится где-то между типичным бретонским crêperie и деревенским трактиром. Открытые балки, центральный камин, деревянные столы, ботфорты на столах - атмосфера располагает к общению. Единственный оригинальный штрих - мотоцикл, висящий на стене, - свидетельство страсти владельцев. Возможно, это одна из причин, почему это место так популярно среди мотоциклистов.

В La Cavrosa вы можете отведать блюда из местных ивелинских продуктов. Например, мука поставляется из фермы La Ferme de la Budinerie в Серне-ла-Вилле. Сосиски привозят с соседней фермы, превращая простую галету с деревенскими сосисками во вкусные, изысканные крепы. Более того, большинство продуктов - органические, а это очень важно! Галеты и крепы щедрые, а предлагаемые варианты оригинальны.

Нам нравится Saint-Paterne с копченой утиной грудкой, козьим сыром, грецкими орехами, грушами и медом, который подается с салатом. Молодежь без ума от щедрого бургера "Брейж ", в котором, как в бургере, сочетаются бифштекс, тертый сыр Эмменталь, помидоры, лук и сыр Чеддер. Реблошон с греналем из помм де терр, сыром и беконом - пухлый, а Кавроса с чоризо, яйцом, луком-шалотом и крем-фрайшем - просто объедение.

Галеты хорошо прожарены, хрустящие и с оптимальным количеством начинки. Ко всему прочему подается стакан хорошего фермерского сидра, и все готово. На десерт пшеничные блинчики переносят нас на все острова Бретани, от Бель-Иля с его тающими яблоками и карамелью из соленого масла до острова Батц с его бананами, кленовым сиропом и домашними взбитыми сливками. Со своей стороны, мы выбираем превосходный Île de Molène с бананами, домашней карамелью из соленого масла и ромом в фламбе. За изысканную галету придется заплатить около 12 евро, а за сладкий вариант - от 5 до 9 евро.