Прикосновение Нью-Йорка в Париже... Buvette Paris , открывшийся через два года после того, как в 2011 году шеф-повар Джоди Уильямс переехал в исторический Вест-Виллидж, дебютировал в Сопи под руководством жительницы Нью-Йорка Линды Майер. Но хотя в жилах заведения течет кровь Восточного побережья, на самом деле это французская кухня бистро , которой вы будете наслаждаться у стойки или на террасе, когда выглянет солнце.
Ресторан Buvette Paris открыт каждый день недели и почти 365 дней в году - более того, ресторан работает весь август-с 9 утра до 11 вечера с понедельника по четверг, с 9 утра до полуночи в пятницу, с 10 утра до полуночи в субботу и с 10 утра до 11 вечера в воскресенье, чтобы удовлетворить любой вкус и аппетит.
От кафе-круассана на завтрак до кондитерской на послеобеденный чай, от яичницы и вафель на подобие будничного бранча до домашнего лимонада и крафтового пива на аперитив - всегда найдется веская причина заглянуть сюда. Наряду с ассортиментом тартин и сэндвичей ( крок-месье , как известно, особенно капризен), в меню бистро представлены классические трехцветные блюда в идеальном исполнении.
Brandade de morue sur fondue de poireaux (16€), тщательно смазанный маслом, parmentier de canard (20€), запеченный с осторожностью, tajine de légumes de saison aux épices et yaourt (14€), salade verte pour donner bonne conscience... В Buvette Paris рекомендуют делить три тарелки на двоих, и на этот раз совет вполне обоснован.
Что касается жидкого ассортимента, то он хорошо укомплектован, особенно коктейлями, которые берут за основу великую классику жанра, такую как Pimm's cup (пимм'с, лимонад, свежие фрукты и свежая мята; €15) и Paloma (текила, лимонад, грейпфрут; €13). Спустя более 10 лет после открытия Buvette Paris продолжает радовать SoPi.
Местонахождение
Бювет Париж
28 Rue Henry Monnier
75009 Paris 9
Официальный сайт
ilovebuvette.com
Дополнительная информация
С понедельника по четверг с 9 утра до 11 вечера, в пятницу с 9 утра до 12 ночи, в субботу с 10 утра до 12 ночи и в воскресенье с 10 утра до 11 вечера.
