Бастьен Блан-Тайлер известен своими тортами от кутюр, настоящими кулинарными шедеврами. Эти уникальные творения, созданные с уважением к традициям французского кондитерского искусства, принесли ему престижный знак EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) от французского правительства в 2023 году, что не может не радовать. Этот знак отмечает исключительное мастерство и ставит мастерскую в один ряд с такими великими домами, как Hermès, Lalique и Chanel.
Всего за несколько лет Бастьен Блан-Тайлер стал эталоном в мире роскошных свадебных церемоний. Его творения, созданные по индивидуальному заказу, украшают столы самых престижных дворцов и частных резиденций по всему миру, а также таких знаковых мест, какОпера Гарнье и замок Во-ле-Виконт. Наследник многовековых традиций, он идет по стопам великих мастеров-кондитеров, таких как Франсуа Ватель, Антонин Карем и Урбен Дюбуа.
Творения Блан-Тайлера отличаются невероятно тщательным декорированием сахара, сочетая эстетику и гастрономию. Страстный коллекционер, он имеет библиотеку справочных материалов и впечатляющую коллекцию форм и гравюр, накопленную за годы и во время путешествий.
Получая награду, Элен Пьетрини, управляющий директор La Liste, отметила:"Как и спорт, кондитерское дело объединяет большое количество энтузиастов. Мы гордимся тем, что собираем вместе величайших, а также будущих чемпионов кондитерского искусства". Бастьен Блан-Тайлер, 32 года, выразил свою признательность: "Для меня большая честь получить эту награду La Liste. Это признание той тяжелой работы и страсти, которую я и моя команда вкладываем в создание наших уникальных творений. Нам повезло, что мы можем продвигать французские кондитерские изделия и роскошь по всему миру".
На церемонии также были награждены 25 других кондитеров из 14 стран, отмечая разнообразие и богатство мирового кондитерского искусства. Мы также приветствуем Ritz le Comptoir, который получил приз за лучшую кондитерскую в мире, если позволите.
О Ла Листе
La Liste - это глобальный цифровой путеводитель, в котором представлено более 35 000 ресторанов, 3 000 кондитерских и 7 000 отелей в более чем 200 странах. Доступный через мобильное приложение на девяти языках, La Liste выбирает лучшие адреса для путешественников-гурманов и прозрачно представляет свои источники. Финансируемый частными партнерами, он известен своими международными кулинарными мероприятиями и методологией составления рейтинга, основанной на алгоритме, включающем почти 1100 источников.
Рекомендуемый возраст
Для всех
