Cukrár Ludovic Fontalirant, ktorý neustále hľadá nové chute a inovácie, usilovne pracuje vo svojom laboratóriu, aby vymyslel niekoľko krásnych a kreatívnych zákuskov. Vydávame sa do pekárne a cukrárne Le Temps et le Pain v 14. obvode, aby sme si tieto sladké a originálne chute vychutnali.
Navyše Ludovic Fontalirant s veľkým potešením vyrába svoje pečivo s veľmi malým množstvom cukru. Takže si ho môžete dopriať s čistým svedomím (ale nie príliš veľa)!
Na jedálnom lístku nájdete niekoľko lákavých zákuskov:
. My sme sa zbláznili do čokoládovo-kakaového koláča obohateného o bobule sumachu .
Milujeme koláč s Yuzu a limetkou, ktorý má pikantný, riedky stred.
Hľadáte niečo sladké a ľahké? Zvoľte Pomme-corn, výtvor jej sous-chef Caro, ktorý, ako už názov napovedá, pozostáva z ultraľahkej popcornovej peny, vložky z karamelizovaných ružových jabĺk a krehkej sušienky s popcornom a kukuričnou múkou. Všetko bez lepku.
A nesmieme zabudnúť na lahodné gurmánske torty, mramorové alebo vanilkové, ktoré sa jedia bez miery.
Prečo nevyskúšať niektorú z nových cukrární?
Pozrieme sa na ne?
Miesto
Čas a chlieb
7 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Oficiálna stránka
www.instagram.com
